Quantcast
Viewing all 18087 articles
Browse latest View live

Η σημερινή κατάσταση εξαγωγής μελιού στην Ελλάδα



Αυτό αναφέρεται σε έρευνα για την αγορά του εισαγόμενου μελιού στην Κίνα του γραφείου οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων του γενικού προξενείου της Ελλάδας στη Σαγκάη.

Η συνολική αξία εξαγωγών μελιού της χώρας μας είναι λιγότερη από Πορτογαλία (9,49 εκατ. δολάρια: 2014), Σερβία (8,64 εκατ. δολάρια: 2014), Μολδαβία (10,1 εκατ. δολάρια: 2014), Αυστρία (10,5 εκατ. δολάρια: 2014), Δανία (14,5 εκατ. δολάρια: 2014), Τουρκία (20 εκατ. δολάρια: 2014), Σαουδική Αραβία (13,4 εκ δολάρια: 2014) και βεβαίως από την Ιταλία (40,4 εκ δολάρια: 2014),την Ισπανία η οποία είναι η έβδομη εξαγωγική χώρα μελιού παγκοσμίως (112 εκατ. δολάρια: 2014), αλλά και από τη Βουλγαρία (42,8 εκατ. δολάρια: 2014), τη Ρουμανία (43,2 εκατ. δολάρια: 2014), την Ουγγαρία η οποία είναι η έβδομη εξαγωγική χώρα μελιού παγκοσμίως (90,2 εκατ. δολάρια: 2014), την Πολωνία (24,4 εκατ. δολάρια: 2014), το Βέλγιο (41,4 εκατ. δολάρια: 2014), την Ουκρανία η οποία είναι η όγδοη εξαγωγική χώρα μελιού παγκοσμίως (106 εκατ. δολάρια: 2014).


Το 2013, η Ελλάδα εξήγαγε μέλι αξίας 8,56 εκατ. δολάρια με μερίδιο επί της συνολικής αξίας εξαγόμενο μελιού παγκοσμίως της τάξεως του 0,44%, κατατάσσοντας την χώρα στην θέση του 33ου εξαγωγέα παγκοσμίως.

Στο κεφάλαιο της έρευνας σχετικά με τις εισαγωγές μελιού στην Κίνα από την Ελλάδα αναφέρονται επίσης τα εξής:

Η Ελλάδα, αποτελεί τον έκτο εξαγωγέα μελιού από την Ευρώπη στην Κίνα, και τον πέμπτο από τη Ευρωπαϊκή Ένωση, ωστόσο στην Κίνα κατευθύνθηκε μόλις το 4% της συνολικής εξαγόμενης ποσότητας μελιού από την Ελλάδα σε αξία ύψους 307 χιλ δολάρια το 2014, δηλαδή μόλις το 0,5% της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού  στην Κίνα, γεγονός που καθιστά την χώρα μας έναν ασήμαντο εταίρο της Κίνας, στο εμπόριο μελιού. Γενικότερα, οι εξαγόμενες ποσότητες στην Κίνα, είναι πολύ μικρές της τάξεως  των 307 χιλ δολάρια το 2014 και 206 χιλ δολάρια το 2013, που αντιστοιχούν σε μερίδια της τάξεως του 0,51% επί της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού της Κίνας το 2014. Το 2013, μόλις το 2% των συνολικών εξαγωγών μελιού της Ελλάδος κατευθύνθηκε στην Κίνα, αξίας 206 χιλ δολάρια δηλαδή και πάλι  το 0,5% της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού  στην Κίνα, ενώ το 2012 εξήχθη προς Κίνα μόλις το 0,065% της συνολικής αξίας εξαγόμενου μελιού από Ελλάδα που αντιστοιχούσε μόλις στο 0,018% της συνολικής αξίας εισαγόμενου μελιού στην Κίνα.

Το ύψος της αξίας των εξαγωγών της Ελλάδας στην Κίνα σε μέλι, είναι αξιόλογο μόνο το 2014 και το 2013 δεδομένου ότι το 2012, το 2009, το 2008, το 2005 και το 2004 ουσιαστικά δεν υπήρξαν εξαγωγές μελιού από την Ελλάδα στην Κίνα. Το 2014 η συνολική αξία εξαγωγών μελιού από την Ελλάδα, ανήλθε στα 7,47 εκ. δολάρια, εκ των οποίων το 12% περίπου στην Ασία εκ του οποίου το 9% στην Ανατολική Ασία, το 63% περίπου στην Ευρώπη, το 22 % στην  Β. Αμερική, το 1% στην Αυστραλία, και το 0,3% στην Αφρική (0,28% στην Αίγυπτο). Πέραν της Ευρώπης η οποία αποτελεί την βασική αγορά για την Ελλάδα όσον αφορά στην αξία εξαγωγών μελιού, η δεύτερη σημαντικότερη αγορά είναι η Β. Αμερική, και η Τρίτη η Ανατολική Ασία.

Η Κίνα, το 2014 αποτελούσε τον ένατο εξαγωγικό προορισμό μελιού της Ελλάδας, και τον δεύτερο στην Ανατολική Ασία (αλλά και στη Ασία γενικότερα), με την αξία εξαγωγών μελιού στην Κίνα το 2014 να ανέρχεται τις 307.000 δολάρια,  που αντιστοιχεί στο 4% της συνολικής αξίας εξαγωγών μελιού της Ελλάδας. Το μέγεθος αυτό αντιστοιχεί στο 0,51% της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού στην Κίνα για το 2014 στο 0,51% το 2013 (206.000 δολάρια) και 0,018% το 2012 (4556 δολάρια). Πρόκειται για το μεγαλύτερο μερίδιο της Ελλάδας στην Κίνα, μετά το ποσοστό 0,35% το 2005.

Η Ελλάδα ξεκίνησε τις εξαγωγές μελιού στην Κίνα ουσιαστικά το 2006 οπότε εξήγαγε στην Κίνα μέλι συνολικής αξίας  3532 δολάρια το οποίο αντιστοιχούσε στο 0,19%, της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού στην Κίνα και στο 0,11% επί της συνολικής αξίας εξαγωγών μελιού της Ελλάδος για εκείνο το έτος. Μετά το 2009 η τάση της αξίας εξαγωγών μελιού της Ελλάδος στην Κίνα είναι θετική και αυξάνεται με πολύ μεγάλο ρυθμό, αφού από 1700 δολάρια το 2009, η αξία εισαγωγών ελληνικού μελιού στην Κίνα, ανήλθε στις 23.000 δολάρια το 2011, στις 2016.000 δολάρια το 2013 και στις 307.000 δολάρια το 2014, με το μερίδιο ωστόσο επί της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού της Κίνας, να μην ακολουθεί την ίδια τάση αφού το μερίδιο της αξίας εισαγωγών μελιού από την  Ελλάδα επί της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού της Κίνας, μειώθηκε το 2014 σε σχέση με το 2013 από 0,5% το 2014 σε 0,38% το 2013 γεγονός που σημαίνει ότι το ελληνικό μέλι δεν έχει αποκτήσει έστω και μικρό σε αριθμό, καταναλωτικό κοινό. Αντιθέτως η Κίνα απορροφά όλο και μεγαλύτερο μερίδιο των ελληνικών εξαγωγών μελιού το οποίο βεβαίως αντιστοιχεί σε πολύ μικρές ποσότητες. Το μερίδιο αυτό ανήλθε στο 4,11% το 2014 από 2,41% το 2013, και 0,46% το 2011.

Ωστόσο, το μέγεθος αυτό δεν ακολουθεί τον ρυθμό αύξησης της αξίας εξαγωγών του ελληνικού μελιού στην Ανατολική Ασία, το οποίο βαίνει αύξων μετά το 2009 και μάλιστα το 2014 τριπλασιάστηκε σε σχέση με το 2013. Ο υψηλός ρυθμός αύξησης των (μικρών) μεριδίων του ελληνικού μελιού στην αγορά της Ανατολικής Ασίας το 2014 σε σχέση με το 2013, σε συνδυασμό με την μείωση του μεριδίου επί της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού της Κίνας, μας οδηγεί στο συμπέρασμα ότι το ελληνικό μέλι, δεν έχει ακόμη βρει τα κατάλληλα κανάλια διανομής.

Με δεδομένο ότι το μέλι αποτελεί το 0,06% της συνολικής αξίας  εισαγωγών «ζωικών προϊόντων και των παραγώγων τους», η πρόσθετη αξία εισαγωγών μελιού στην Κίνα για την επόμενη διετία, αναμένεται να ανέλθει σε 102 εκατ. δολάρια και επομένως για να διατηρήσει το ελληνικό μέλι το μερίδιο του 2014 , θα πρέπει να αυξήσει τις εξαγωγές της στην Κίνα κατά περίπου 430.000 δολάρια.

Όσον αφορά τον ανταγωνισμό, όπως προκύπτει από την ανάλυση ανωτέρω, δεδομένου ότι οι αγορές μαρμελάδας της Β. Αμερικής, της Ν. Αμερικής, και της Αφρικής δεν καταγράφουν σταθερότητα στην κινεζική αγορά, και με δεδομένο το μέγεθος εξαγωγών της Ωκεανίας και την δεσπόζουσα θέση της Ν. Ζηλανδίας, οι ανταγωνιστές της Ελλάδος είναι κυρίως οι Ευρωπαϊκές χώρες και δευτερευόντως οι μεσογειακές χώρες, όπως η Τουρκία και η Αίγυπτος.

Η Αυστρία, κατέγραψε σύνολο αξίας εξαγωγών μελιού στην Κίνα, στο ύψος των 778 χιλ. δολάρια το 2014. Δηλαδή τετραπλάσιο σε σχέση με το ύψος αξίας 171 εκ. $ το 2013 και 12πλάσιο σε σχέση με το ύψος αξίας 52,9 εκ. δολάρια το 2012. Η Αυστρία τριπλασιάζει την αξία εξαγωγών μελιού προς τη Κίνα κάθε έτος μετά το 2011, ενώ ξεκίνησε εξαγωγές μελιού στην Κίνα μόλις το 2007. Παρόλο που είναι ένας μικρός συγκριτικά εξαγωγέας μελιού παγκοσμίως με αξία εξαγωγών μελιού το 2014 της τάξεως των 10,5 εκ. δολάρια και μερίδιο της τάξεως του 0,48%, δηλαδή αναλόγου μεγέθους με την Ελλάδα, μετά το 2010 η Αυστρία, καταγράφει συνεχή αύξηση της αξίας εξαγωγών της σε μέλι προς την Κίνα, με μερίδιο το οποίο διπλασιάζεται συνεχώς κάθε χρόνο μετά το 2011 και το οποίο το 2014 κυμαίνεται στο 1%.

Να σημειωθεί ότι η Αυστρία μέχρι και το 2006 είχε μηδενικές εξαγωγές μελιού στην Κίνα. Το αυστριακό μέλι, δεν έχει ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά και κανένα στοιχείο που να το διαφοροποιεί από τις άλλες χώρες της ΕΕ, σε αντίθεση με το μεσογειακό μέλι ως μέρος της μεσογειακής διατροφής. Επίσης το κόστος μεταφοράς του αυστριακού μελιού προς  τα ευρωπαϊκά λιμάνια είναι αξιόλογο, σε σχέση με το αντίστοιχο κόστος για το ελληνικό μέλι, ενώ το κόστος αερομεταφοράς είναι το ίδιο και για τις δύο χώρες. Επιπλέον και τα «συναλλακτικά κόστη» είναι τα ίδια. Επομένως, το ελληνικό μέλι θα μπορούσε να πάρει μερίδιο από την αγορά μελιού της Αυστρίας στην Κίνα.



Εξάλλου το 2006, το 2007 το 2010 και το 2011, η Ελλάδα εξήγαγε στην Κίνα, μεγαλύτερες ποσότητες μελιού από ότι η Αυστρία.

Παρομοίως και η Ελβετία, αν και μικρός συγκριτικά εξαγωγέας μελιού παγκοσμίως, με αξία εξαγωγών μελιού το 2014 της τάξεως των 5,81 εκ. $ και μερίδιο της τάξεως του 0,27%, μετά το 2005 η Ελβετία, καταγράφει αύξηση της αξίας εξαγωγών της σε μέλι προς την Κίνα, με τα μερίδια της ωστόσο, να μειώνονται δραματικά, από 416% το 2005 και 2,30% το 2006, σε 0,49% το 2014, και 0,42% το 2013. το οποίο διπλασιάζεται συνεχώς κάθε χρόνο μετά το 2011 και το οποίο το 2014 κυμαίνεται στο 1%. Το ελβετικό μέλι, δεν έχει ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά και κανένα στοιχείο που να το διαφοροποιεί από τις άλλες χώρες της ΕΕ, σε αντίθεση με το μεσογειακό μέλι ως μέρος της μεσογειακής διατροφής. Επίσης το κόστος μεταφοράς του ελβετικού μελιού προς  τα ευρωπαϊκά λιμάνια δεν είναι ευκαταφρόνητο, σε σχέση με το αντίστοιχο κόστος για το ελληνικό μέλι, ενώ το κόστος αερομεταφοράς είναι το ίδιο και για τις δύο χώρες. Επιπλέον και τα «συναλλακτικά κόστη» είναι τα ίδια. Επομένως, το ελληνικό μέλι θα μπορούσε, φυσικά, να πάρει μερίδιο από την αγορά μελιού της Ελβετίας στην Κίνα.

Η Ρωσία, κατέγραψε υψηλό μέγεθος αξίας εξαγωγών μελιού στην Κίνα το 2014, ωστόσο το μέγεθος αυτό είναι συγκυριακό δεδομένου ότι μετά το 2004 η Ρωσία εξήγαγε μέλι στην Κίνα, μόνο τα έτη 2014, 2013, 2011, 2009 και 2008. Η Ρωσία δεν είναι παραδοσιακός εξαγωγέας μελιού, δεδομένου ότι το 2014 εξήγαγε μόλις 24 εκ. δολάρια μέλι, δηλαδή το 1/3 από την αξία εξαγωγών μελιού της Ελλάδος, ενώ το 2013 εξήγαγε 1,7 εκ. δολάρια. Δεδομένης της ποιότητας του ελληνικού μελιού και της αξίας της μεσογειακής διατροφής στις προτιμήσεις του κινέζου καταναλωτή, και της πολύ καλής σχέσης τιμής ποιότητας του ελληνικού μελιού στην Κίνα, είναι λογικό να ισχυριστεί κανείς ότι το ελληνικό μέλι μπορεί να πάρει μερίδιο από την αγορά του ρωσικού μελιού αν και θα πρέπει να σημειωθεί ότι το ρωσικό μέλι έχει έναν ισχυρό πυρήνα της ρωσικής κοινότητας στην Κίνα, η οποία δεν είναι ολιγομελής.

 Η περίπτωση της Ουγγαρίας παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον επίσης, δεδομένου ότι η χώρα αυτή είναι η δέκατη σε αξία εξαγωγών μελιού παγκοσμίως με ποσοστό αξίας εξαγωγών μελιού της τάξεως του 4% το 2014, στα 90,2 εκ. δολάρια,  ωστόσο δεν έχει καταφέρει να εδραιώσει τη θέση της στην κινεζική αγορά στην οποία το 2014 διατηρούσε μερίδιο μόλις της τάξεως του 0,47%, ενώ οι εξαγωγές μελιού προς Κίνα μηδενίστηκαν από το 2006 έως το 2009. Η Ουγγαρία καταγράφει αξιόλογη εξαγωγική δραστηριότητα μελιού μετά το 2010 χωρίς ωστόσο να καταγράφεται σταθερότητα ως προς το μερίδιο της στην κινεζική αγορά εισαγόμενου μελιού.

 Η Ρουμανία και η Βουλγαρία, 13η και 14η στην παγκόσμια κατάταξη εξαγωγέων μελιού,  ουσιαστικά ξεκίνησαν να εξάγουν μέλι στην Κίνα μετά το 2012 η Βουλγαρία και μετά το 2010 η Ρουμανία, με μερίδια το 2014 πολύ χαμηλά σε σχέση με το δυναμικό των δύο χωρών, της τάξεως του 0,35% και 0,27% αντίστοιχα .

 Η Ιταλία, μία χώρα σημαντική όσον αφορά στις εξαγωγές τροφίμων στην Κίνα, με εδραιωμένα κανάλια διανομής, αναγνωρίσιμη από το κινεζικό καταναλωτικό κοινό, η οποία εξάγει το 2% της παγκόσμιας αξίας εξαγωγών μελιού, δεν έχει κατορθώσει να εδραιώσει τη θέση της στην κινεζική αγορά μελιού παρά το γεγονός ότι εξάγει μέλι στην Κίνα εδώ και 15 χρόνια. Τα μερίδια της Ιταλίας ουδέποτε ξεπέρασαν το 0,38% (2014) ωστόσο , μετά το 2011 καταγράφεται τάση σταθεροποίησης στο 30% περίπου. Επομένως, το ελληνικό μέλι θα μπορούσε να αποσπάσει μερίδιο της ιταλικής αγοράς μελιού στην Κίνα δεδομένου ότι δεν έχει παγιωθεί στο κινεζικό καταναλωτικό κοινό, η σύνδεση του μελιού με την Ιταλία.

 Η Πολωνία εξάγει περίπου το 1% της παγκόσμιας αξίας εξαγωγών μελιού, ωστόσο αδυνατεί να εδραιωθεί στην κινεζική αγορά. Δεδομένου ότι το Πολωνικό μέλι, δεν έχει ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά και κανένα στοιχείο που να το διαφοροποιεί από τις άλλες χώρες της ΕΕ, σε αντίθεση με το μεσογειακό μέλι ως μέρος της μεσογειακής διατροφής, το ελληνικό μέλι θα μπορούσε να πάρει μερίδιο από την αγορά μελιού της Πολωνίας στην Κίνα.

Η Δανία, με συνολική αξία εξαγωγών της τάξεως των 11,7 εκ. δολάρια το 2014, εξήγαγε 90.400  δολάρια μελιού στην Κίνα το 2014, ενώ το ποσό αυτό ήταν 145.000 δολάρια το 2013 και 116.000 δολάρια το 2012. Η αγορά μελιού της Κίνας, είναι τελείως νέα για την Δανία, δεδομένου ότι για πρώτη φορά  εξήγαγε μέλι στην Κίνα το 2012 με αξιόλογο μερίδιο, της τάξεως του 0,47% επί της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού στην Κίνα, το οποίο μειώθηκε στο 0,15% το 2014. Το μέλι της Δανίας, δεν έχει ιδιαίτερα ποιοτικά χαρακτηριστικά και κανένα στοιχείο που να το διαφοροποιεί από τις άλλες χώρες της ΕΕ, σε αντίθεση με το μεσογειακό μέλι ως μέρος της μεσογειακής διατροφής. Επομένως, το ελληνικό μέλι , και εδώ, θα μπορούσε κάλλιστα να πάρει μερίδιο από την αγορά μελιού της Δανίας στην Κίνα.

 Οι μικρές ποσότητες της Πορτογαλίας και του Βελγίου, είναι αμελητέες στην αγορά μελιού της Κίνας, και μόνο ως δυνητικούς μελλοντικούς ανταγωνιστές θα μπορούσαμε να θεωρήσουμε τις χώρες αυτές  ειδικά αν καταφέρουν να πετύχουν σημαντικό συγκριτικό πλεονέκτημα όσον αφορά στην τιμή.



Ωστόσο, θα πρέπει να επισημανθεί ότι η Πορτογαλία εξήγαγε 9,5 εκ. δολάρια μελιού το 2014, δηλαδή ξεπέρασε την αξία εξαγωγής μελιού από την Ελλάδα, ενώ το 2013 η Πορτογαλία είχε εξάγει 8,24 εκ. δολάρια μελιού δηλαδή όσο περίπου και η Ελλάδα (8,52 εκ. δολάρια).

Αντιθέτως, το Βέλγιο αν και εξάγει το 2% της συνολικής αξίας εξαγωγών μελιού παγκοσμίως (2014), δεν έχει αποκτήσει προσβάσεις στην κινεζική αγορά, της οποίας το καταναλωτικό κοινό δεν δείχνει να ανταποκρίνεται στις προδιαγραφές του βελγικού μελιού.

Η Τουρκία, είναι ο μοναδικός δυνητικός ανταγωνιστής του ελληνικού μελιού από την Ασία, από τον οποίο η χώρα μας θα μπορούσε να αφαιρέσει μερίδιο, δεδομένου ότι η Τουρκία εισήλθε με σχετική καθυστέρηση στην αγορά της Κίνας, αφού η χώρα αυτή εξήγαγε μέλι στην Κίνα για πρώτη φορά το 2010. Η αξία εξαγωγών μελιού της Τουρκίας στην Κίνα, ξεπερνάει εκείνη της Ελλάδος, με εξαίρεση το 2014. Εξάλλου, η αξία εξαγωγών μελιού της Τουρκίας, ανήλθε στα 20 εκ. $ το 2014, δηλαδή τριπλάσια από εκείνη της Ελλάδος.

Το Κιργιστάν, είναι ο νέος «παίκτης» στην αγορά μελιού της Κίνας, με ποσότητες εισαγωγής  της τάξεως των 317.000 δολάρια το 2014, που αντιστοιχεί στο 50% περίπου της συνολικής εξαγόμενη ποσότητας μελιού του Κιργιστάν.

Δεδομένου ότι η δυνατότητα του Αιγυπτιακού μελιού να διεισδύσει στην κινεζική αγορά, είναι περιορισμένη, δεν υπάρχει ουσιαστικά ανταγωνιστής της χώρας μας από την Αφρική, στην αγορά του Κινεζικού μελιού.

Από τη μέχρι τώρα ανάλυση του ανταγωνισμού, προκύπτει ότι το ελληνικό μέλι, μπορεί να αντλήσει ένα ποσοστό μεταξύ 1,5% έως 2,5% από την Ευρώπη (εξαιρούμενης της Ουκρανίας), όπως επίσης και ένα ποσοστό μεταξύ 0,3% έως  0,7% από την Ασία. καθώς επίσης και ένα ποσοστό μεταξύ 0,1% έως 0,2% από την Τουρκία, χωρίς να λαμβάνουμε υπόψη τα μερίδια των άλλων χωρών από την αμερικανική ήπειρο, ή από την Ωκεανία, τα οποία θα μπορούσε να αντλήσει το ελληνικό μέλι, λόγω της δυναμικής που θα αναπτυχθεί αν πενταπλασιάσει σε σταθερή βάση τα μερίδια της. Τα μερίδια αυτά είναι της τάξεως του 0,67% από την Ασία, και 0,13% με 0,7% για την Ν. Αμερική καθώς επίσης και μερίδιο 0,1% από την Τουρκία, δεδομένου ότι με συντηρητικούς υπολογισμούς θα αποκλείσουμε τα μερίδια της Β. Αμερικής και της Ν. Ζηλανδίας, λόγω μεγάλης αναγνωρισιμότητας στην Σαγκάη και στα άλλα αστικά κέντρα της Κίνας. Δεδομένου ότι οι εξαγωγές ελληνικού μελιού στην Κίνα αντιστοιχούσαν στο 0,41% επί της συνολικής αξίας εισαγωγών μελιού στην Κίνα, από την ανωτέρω ανάλυση προκύπτει ότι η συνολική αξία εξαγωγών μελιού από την Ελλάδα στην Κίνα, θα μπορούσε να τετραπλασιαστεί με τους πλέον ρεαλιστικούς και συντηρητικούς υπολογισμούς, με τους υπάρχοντες καταναλωτές και το υπάρχον επίπεδο κατανάλωσης μελιού στην Κίνα, γεγονός που σημαίνει ότι η Ελλάδα θα πρέπει να είναι σε θέση να εξάγει μέλι 1,2 εκ. δολάρια περίπου, δηλαδή το 1/6 περίπου της συνολικής αξίας εξαγωγών μελιού το 2014.

Δεδομένης της αρχικής μας διαπίστωσης ότι με βάση τις προβλέψεις για τον ρυθμό ανάπτυξης της Κίνας, με συντηρητικούς υπολογισμούς, η Κίνα θα εισάγει επιπλέον μέλι αξίας 250.000 δολάρια ετησίως και αν λάβουμε υπόψη τους νέους καταναλωτές που θα προστεθούν στους υπάρχοντες, δεδομένων των διαπιστώσεων μας σχετικά με τις τάσεις των καταναλωτών και την κατανομή εισοδήματος όπως αυτές αναλύθηκαν στα οικεία κεφάλαια, γίνεται φανερό ότι η αξία εισαγωγών του ελληνικού μελιού στην Κίνα, θα μπορούσε να αυξηθεί στα 1,2 εκ. $, δηλαδή στο 15% της συνολικής αξίας εξαγωγών ελληνικού μελιού. Ωστόσο, δεδομένων των παραδοσιακών εισαγωγέων ελληνικού μελιού (ΗΠΑ Γερμανία), η αξία μελιού ύψους 1,2 εκ. δολάρια, θα μπορούσε να απορροφηθεί από την κινεζική αγορά, μόνο αν αυξηθεί η εξαγόμενη ποσότητα.

Στην κινεζική αγορά υπάρχουν πολλά «Brands» μελιού, τόσο εγχώρια όσο και εισαγόμενα, ωστόσο για τους λόγους που έχουμε εκθέσει ανωτέρω στο οικείο κεφάλαιο για τα τρόφιμα, η αγορά του εισαγόμενου μελιού αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία η οποία απευθύνεται σε μεσαία ως υψηλά εισοδήματα αστικοποιημένων στρωμάτων που έχουν υιοθετήσει τον δυτικό τρόπο διατροφής αλλά κυρίως που επιθυμούν την επιδεικτική κατανάλωση. Τελευταία, έχουν προστεθεί και μία νέα κατηγορία καταναλωτών, εκείνοι που δεν εμπιστεύονται τα πρότυπα υγιεινής που ακολουθούν οι κινεζικές εταιρείες τυποποίησης μελιού.

Σημειώνεται ότι, στα κινεζικά σούπερ μάρκετ υπάρχουν μαρμελάδες ακόμη και του ενός κιλού, στην τιμή των 11 ευρώ περίπου, οι οποίες ωστόσο δεν απολαμβάνουν της προτίμησης του καταναλωτικού κοινού, το οποίο είναι εθισμένο στις μικρές συσκευασίες όπως ήδη έχουμε αναφέρει.

Κανάλια διανομής και σημεία πωλήσεων

Το εισαγόμενο μέλι, διατίθενται κυρίως στα αστικά κέντρα και μάλιστα στις περιοχές που χαρακτηρίζονται ως υψηλού εισοδήματος στις οποίες κατοικούν και οι αλλοδαποί με δυτικού τύπου καταναλωτικές συνήθειες. Η διάρθρωση της διανομής τροφίμων είναι συγκεντρωτική. Οι κυριότεροι εισαγωγείς και διανομείς τροφίμων στην περιοχή της Σαγκάης, καταγράφονται στον πίνακα 1 του παραρτήματος της παρούσας. Ο μεγαλύτερος ίσως διανομέας εισαγόμενων προϊόντων μαρμελάδας είναι η αλυσίδα fresh, ενώ σημαντικό μερίδιο κατέχει και η αλυσίδα cityShop. Μεγάλο εύρος ευρωπαϊκών brands μαρμελάδας διαθέτουν τα καταστήματα Carrefour με ιδιαίτερη όμως προτίμηση στα προϊόντα γαλλικής προελεύσεως.

www.agronews.gr

Περπάταγε και είδε κάτι πολύ παράξενο δίπλα σε ένα μελισσοκομείο...



Πηγαίνοντας ένας μελισσοκόμος στο δρόμο, είδε κάτι πολύ παράξενο δίπλα σε ένα ξένο μελισσοκομείο. Πλαίσια στιβασμένα το ένα δίπλα στο άλλο σε διάταξη "πυραμίδας"μέσα σε ένα χωράφι παρατημένα. Έβγαλε φωτογραφίες και τις έστειλε στην Ορεινή Μέλισσα για να το δουν και οι υπόλοιποι μελισσοκόμοι και να μας πουν τη γνώμη τους.

Τι λέτε να συμβαίνει; Η δική μου υπόθεση και του φίλου μου του Γιώργου που έστειλε τις φωτογραφίες είναι οτι τρύγησε τις κηρήθρες και τις άφησε δίπλα στα μελίσσια του για να τις λεηλατησούν και να πάρουν το μέλι. Μια τεχνική που στην προκειμένη περίπτωση είναι ανούσια εφόσον ο καιρός είναι κρύος, βροχερός και τα μελίσσια δεν βγαίνουν για να το πάρουν.

Εγώ προσωπικά δεν θα το δοκίμαζα στα μελίσσια μου διότι οι λεηλάτριες όταν τελειώσει το μέλι μπορεί να μπουκάρουν στις διπλανές που έχουν μέλι μέσα. Σύμφωνα με εμπειρίες παλιών μελισσοκόμων αυτό συμβαίνει σπάνια, όμως η φόβος είναι φόβος. Δείτε τις φωτογραφίες.



Image may be NSFW.
Clik here to view.


Μια γυναίκα μελισσοκόμος αποκαλύπτει την σκληρή αλήθεια για τη μελισσοκομία. Ύπουλες επιδοτήσεις και τα σοβαρότερα προβλήματα!

Image may be NSFW.
Clik here to view.


της Καλαθάκη Χριστιάνα, Γεωπόνος-Τεχνολόγος Τροφίμων ΓΠΑ
Η εισαγωγή μου στη Σχολή του Γεωπονικού πριν από επτά χρόνια και η πολύχρονη λατρεία του πατέρα μου για τη μελισσοκομία ήταν μόνο η αρχή για να πέσω στην παγίδα της ομορφιάς της μέλισσας και να «κολλήσω» κι εγώ με τη σειρά μου στο μέλι. Η ενασχόλησή μου με τη μελισσοκομία ξεκίνησε από τη μικρή οικογενειακή μονάδα, στην αρχή με φόβο για το έντομο, αλλά τελικά με θαυμασμό και ενθουσιασμό γι’ αυτό το θαύμα της φύσης. Η ασχολία με τη φύση και συγκεκριμένα με τη θαυματουργή κοινότητα της μέλισσας έκρυβε οφέλη πρωτόγνωρα για μένα.

Οι περισσότεροι μελισσοκόμοι από τους παλιούς και πολλοί απ’ τους νέους έχουν τη μελισσοκομία ως παράπλευρη ασχολία, ώστε να καταφέρουν να έχουν, με αυτές τις λίγες ώρες ενασχόλησης, κάποιο επιπλέον εισόδημα. Τα τελευταία χρόνια, μάλιστα, με τη συνεχή αύξηση της ανεργίας στους νέους (βάζω και εμένα στο σακί αυτό), υπάρχει μια τάση, θετική κατά την άποψή μου, προς την ενασχόληση με τον πρωτογενή τομέα. Αυτή δυστυχώς έχει ξεκινήσει από κακές βάσεις, καθώς δεν υπάρχει υποδομή για αυτή την απότομη στροφή της κοινωνίας στον αγροτικό κλάδο, αλλά όπως όλα ξεκινάνε στην Ελλάδα έτσι και αυτό ξεκίνησε από τα ΜΜΕ σαν μόδα. Η μόδα αυτή στρέφει τους νέους στην αγροτιά για να βρει ο καθένας το χαμένο «Ελ Ντοράντο» του.

Τα προβλήματα για τα οποία κανείς δεν σε προετοιμάζει τα ανακαλύπτεις στην πορεία και είναι πολλά. Θα μου πεις, παντού υπάρχουν προβλήματα. Σωστά, αλλά στην περίπτωση της μελισσοκομίας είναι παγιωμένα και δεν υπάρχει από καμία πλευρά διάθεση για αλλαγή πλεύσης.

Το ίδιο συμβαίνει και σε όλο τον αγροτικό τομέα, τον οποίο η Πολιτεία έχει επιμελώς παραμελήσει τις τελευταίες δεκαετίες. Η στροφή της κοινωνίας προς μια βιομηχανία υπηρεσιών είχε ως αποτέλεσμα να μας κάνει μαλθακούς και απόμακρους από τη φύση, η οποία μας θρέφει. Αποτέλεσμα λοιπόν, τώρα που χρειαζόμαστε τον πρωτογενή τομέα, να μην έχουμε τις βάσεις να ασχοληθούμε με τη σοβαρότητα που αρμόζει και τελικά να γίνονται σπασμωδικές κινήσεις, που πιθανότατα θα φέρουν αντίθετο αποτέλεσμα.

Ο αγροτικός τομέας είναι αυτός που μπορεί να δώσει τη λύση. Είναι ο τομέας μαζί με τον τουριστικό που αποτελούν τη «βαριά βιομηχανία» της χώρας και μπορούν να οδηγήσουν την Ελλάδα στην ανάκαμψη που έχει τόσο ανάγκη. Κανείς όμως απ’ την Πολιτεία δεν δείχνει να δίνει την πρέπουσα βαρύτητα σε αυτό το φλέγον ζήτημα.

Τελικά, ο μικρός παραγωγός, που προσπαθεί και αγωνιά για την καθημερινή πορεία της επιχείρησής του, δυστυχώς πρέπει να αντιμετωπίζει μέσα σε όλα και τα εμπόδια που του βάζει το κράτος και τα οποία πρέπει να υπερκεράσει για να επιβιώσει. Συγκεκριμένα, ο μελισσοκόμος ζητά προστασία από τα φυτοφάρμακα που εξοντώνουν το ζωικό του κεφάλαιο, ζητά να έχει πρόσβαση στο ράφι για να πουλήσει το προϊόν του, ζητά να συμπεριληφθούν ο βασιλικός πολτός και η γύρη στον Κώδικα Τροφίμων και Ποτών, ζητά την αξιοποίηση και άλλων προϊόντων μέλισσας, όπως η πρόπολη και το κερί.

Το αποτέλεσμα; Σιγή. Κόπος χωρίς αξία. Τα μέλια που υπάρχουν στα ράφια είναι εισαγόμενα και υποβαθμισμένα, ο βασιλικός πολτός στα φαρμακεία είναι σκόνη και έτσι προχωρά η ζωή του καταναλωτή, που ανυποψίαστος αγοράζει αυτά τα προϊόντα, επειδή η Πολιτεία «ξέχασε» να τον προστατέψει και άφησε στη μοίρα του τον μικρό παραγωγό, χωρίς προώθηση και ανάδειξη του συγκριτικού πλεονεκτήματος των ελληνικών προϊόντων έναντι των προϊόντων δεύτερης διαλογής.

Θα μου πεις, πάλι, τόσα προγράμματα έχει η Πολιτεία για ενίσχυση νέων αγροτών, ούτε αυτό σου κάνει; Δυστυχώς, είναι μια ακόμα παγίδα για να μοιραστούν χρήματα προς ενίσχυση ήδη στημένων επιχειρήσεων και όχι προς ωφέλεια νέων ανέργων, που θέλουν να ασχοληθούν με την αγροτιά και τους λείπει το κεφάλαιο.

Συγκεκριμένα, ένας νέος μελισσοκόμος, για να τύχει της ενίσχυσης αυτής, θα πρέπει να έχει στην κατοχή του 110 μελισσοσμήνη. Η ταπεινή μου γνώμη από τη μικρή μου εμπειρία στη μελισσοκομία είναι ότι όποιος έχει ήδη 110 κυψέλες δεν είναι νεοεισερχόμενος στο επάγγελμα και για να μπορέσει να συντηρήσει αυτό το ζωικό κεφάλαιο έχει επενδύσει ήδη αρκετά χρήματα για να στήσει την υποδομή που απαιτείται. Υποτίθεται ότι η κίνηση αυτή της Πολιτείας έπρεπε να λειτουργήσει σαν εναρκτήριο λάκτισμα για έναν νέο που δεν θέλει να είναι ακόμα ένας σερβιτόρος στην καφετέρια, αλλά θέλει να καταπιαστεί με τη γη και τους καρπούς της και δεν έχει την οικονομική δυνατότητα.

Υπάρχουν σωματεία, σύλλογοι, ομοσπονδίες, όλα όμως σώματα ακέφαλα, με ανθρώπους καθισμένους σε καρέκλες, χωρίς όραμα και ορμή. Η λύση δεν θα έρθει από αυτούς, αλλά κυρίως από εμάς, τους νέους, που, ενώ προσπαθούμε μουδιασμένοι να αντιμετωπίσουμε τη δυστροπία της εποχής που ζούμε, πρέπει να συνεργαστούμε και να αφήσουμε πίσω τη νοοτροπία της μονάδας, που τόσα χρόνια μαστίζει την κοινωνία μας. Η Πολιτεία είναι αμετακίνητη, επειδή εμείς δεν μιλάμε και τελικά δεν διεκδικούμε. Ας προσπαθήσουμε οι νέοι να αναλάβουμε τις ευθύνες που μας αναλογούν, να κάτσουμε σε θέσεις που μας τρομάζουν και να συνεργαστούμε για ένα καλύτερο μέλλον. Μόνο με συλλογική προσπάθεια θα υπάρξει αποτέλεσμα.

Πηγή: www.agroticanews.gr
Επεξεργασία Ορεινή Μέλισσα

Μόσχος Ντιώνιας: Μυστικά παραγωγής ποιοτικών βασιλισσών

Image may be NSFW.
Clik here to view.


Πολλά τα μυστικά για να φτιάξουμε ποιοτικές βασίλισσες, και σήμερα θα μας πεί μερικά απο τα σημαντικότερα ο γνωστός σε όλους μας αλλά και πολύ έμπειρος μελισσοκόμος και επαγγελματίας Μόσχος Ντιώνιας. Δείτε το βιντεάκι που ανέβασε...

Έχω πάνω απο 250 μελίσσια. Το κόλπο μου για γρήγορο έλεγχο των μελισσιών...



Ένας παλιός μελίσσοκόμος με μεγάλη εμπειρία δεν χρειάζεται να κάνει επιθεώρηση με τον ίδιο τρόπο που την κάνει ένας νέος. Ο παλιός μελισσοκόμος λόγω της μεγάλης του πείρας, μπορεί να διαισθάνεται το μελίσσι, χωρίς κάν να ανοίξει το καπάκι, ενώ αντιθέτως ένας νέος μελισσοκόμος ευχαριστιέται να σπαταλά αύθονο χρόνο, κοιτάζοντας και ξανα κοιτάζοντας τα πλαίσια με τις μέλισσες σε κάθε επιθεώρηση. Φυσικά για τον νέο μελισσοκόμο αυτό το στάδιο είναι απαραίτητο, αφού είναι περίοδος μάθησης, δηλαδή προσπαθεί να ερμηνεύσει και να καταλάβει καλύτερα τις μέλισσες, που είναι και το κλειδί για άσκηση μιας καλύτερης μελισσοκομίας.

Παρατηρώντας ένα παλιό μελισσοκόμο με πάνω απο 250 μελίσσια, θα δούμε ότι οι κινήσεις του είναι πολύ γρήγορες, και φροντίζει να μην χάνεται ούτε ένα δευτερόλεπτο τσάμπα. Τι θέλω να πω με αυτό; Σκεφτείτε ότι εσείς έχετε 10 έως 50 μελισσάκια περίπου, και σπαταλάτε για να τα επιθεωρήσετε όλα πολλές ώρες, μπορεί και ολόκληρη τη μέρα, για μερικούς πιο αργούς μελισσοκόμους. Σπαταλάτε μπορεί και 5 λεπτά σε ένα μελίσσια για να βρείτε μια βασίλισσα. Ένας παλιός μελισσοκόμος δεν έχει ευχαίρια για τέτοια σπατάλη χρόνου. Φανταστείτε να έχει 300 μελίσσια, και να πρέπει να τα ρίξει μια ματιά όλα σε μια μέρα, τι θα κάνει;

Το πρώτο πράγμα που κοιτάει στα μελίσσια τις δύσκολες εποχές, όπως το φθινόπωρο, το χειμώνα και νωρίς την Άνοιξη είναι η κίνηση στην είσοδο. Όσα τα μελίσσια έχουν νεκρική σιγή στην είσοδο, είναι πολύ ύποπτα, αν όλα τα γύρω δουλεύουν και πετάνε μια χαρά. Αν όλα τα μελίσσια δεν έχουν μέλισσες στην είσοδο πάει να πεί ότι κάνει κρύο, προετοιμάζεται για βροχή κλπ. Υπάρχουν πολλοί παλιοί μελισσοκόμοι λοιπόν, που προχωράνε περπατώντας τις σειρές στο μελισσοκομείο, και όσα μελίσσια πάρει το μάτι στην είσοδο να μην κινείτε τίποτα, αμέσως επιθεωρούνται.

Μια δεύτερη τεχνική παλιού μελισσοκόμου, που πιστεύω είναι καθαρά εμπειρική, είναι με το άνοιγμα του καπακιού, να καταλάβουμε σε τι φάση βρίσκεται το μελίσσι. Για να σας δώσω και εγώ να καταλάβετε τι σημαίνει να μπορείς να ερμηνεύεις το μελίσσι με αυτό το τρόπο θα σας πω ένα παράδειγμα. πχ Ανοίγουμε ένα μελίσσι και αφού καπνίσουμε οι μέλισσες ayt;ew είναι ήρεμες, δεν βουίζουν καθόλου. Κινούνται με πολύ χαλαρές κινησεις. Ο πλυθησμός είναι μαζεμένος κλπ. Αυτό το μελίσσι χωρίς να το ανοίjουμε μας δείχνει υγεία, καλή βασίλισσα με δυνατές φερομόνες και ύπαρξη γόνου. Αν δε, βάλουμε την παλάμη μας πάνω απο το μελίσσι εκεί που αναπνέει, θα νιώσουμε μια ζέστη να ανεβαίνει προς τα επάνω. Είναι η ζεστασιά του γόνου. Αν δεν υπάρχει γόνος δεν καταλαβαίνουμε καθόλου ζέστη.

Σε αντίθετη περίπτωση, αν δηλαδή το μελίσσι δεν έχει βασίλισσα, η αν είναι προβληματική, η οποιαδήποτε άλλο πρόβλημα, βλέπουμε διαφορετική εικόνα, αναστατωμένες μέλισσες, βουίζουν, σκόρπιες μέλισσες παντού, και γενικά μια αναρχία, που αμέσως βάζει σε σκέψεις ακόμα και τον πιο άπειρο μελισσοκόμο.

Μια άλλη τεχνική που εφαρμόζουν επίσης πολλοί μελισσοκόμοι, ακόμη και ακατάλληλες ώρες όπως αργά το απόγευμα βράδυ, είναι χτυπώντας την κυψέλη ελαφρά δυο τρείς φορές, όπως χτυπάμε τη πόρτα ένα πράγμα, επάνω στο καπάκι. Χτυπώντας έχουμε ταυτόχρονα τοποθετήσει το αυτί μας στη θήρα του καπακιού, και μόλις κάνουμε το θόρυβο οι μέλισσες ανταποδίδουν με βούισμα. Αν το βούισμα είναι πολύ σύντομο, έχουμε ένα υγιές μελισσάκι, αν το βουιτό συνεχίζει έντονα κάτι δεν πάει καλά, και μόλις έχει καλό καιρό πρέπει να το επιθεωρήσουμε.

Ένδειξη καλής υγείας του μελισσιού εξωτερικά, είναι και η συλλογή γύρης. Αν οι μέλισσες φέρνουν γύρη αυτό σημαίνει ότι έχουν να ταίσουν γόνο. Αν κοιτάξετε προσεκτικά την είσοδο και δείτε μέλισσες να φέρνουν γύρη, τότε καταλαβαίνετε ότι αυτή πηγαίνει για να ταίστει ο γόνος. Όσο περισσότερος είναι ο γόνος τόσο μεγαλύτερες και οι ανάγκες σε γύρη. Γι αυτό όταν βλέπουμε να έρχεται πολύ γύρη, ξέρουμε ότι το μελίσσι έχει και μπόλικο γόνο!

Η "τρελή"συνταγή με μέλι που σώζει από κούραση, αδυνάτισμα, γρίπη και κάθε λογής ασθένεια!


Βάζοντας μέλι και αυτό το συστατικό πάνω στο ψωμί, μπορούμε να πετύχουμε το αδύνατο. Να κάνουμε ένα θαύμα στον οργανισμό και να τον βομβαρδίσουμε με πραγματική δύναμη! Να τον θεραπεύσουμε απο καρδιοπάθεια μέχρι και γρίπη!

Αυτή η ανάρτηση είναι ένα περίτρανο παράδειγμα για την ανεκτίμητη αξία του μελιού, που μέρα με τη μέρα και χρόνο με το χρόνο αποκτά όλο και καλύτερη θέση στο τραπέζι του Έλληνα. Δεν είναι τυχαίο άλλωστε ότι στην Ελλάδα καταναλώνει περισσότερο απο όσο παράγουμε!!! Δεν μας φτάνει η εγχώρια παραγωγή!

Διαβάστε τις θεραπευτικές ιδιότητες του μελιού μαζί με κανέλα!!!

Είναι σίγουρο ότι οι φαρμακευτικές εταιρείες και οι γιατροί δεν θα ήθελαν οι παρακάτω πληροφορίες να κάνουν τον γύρο του κόσμου. Έχει διαπιστωθεί ότι ένα μείγμα μελιού και κανέλας θεραπεύει τις περισσότερες ασθένειες.

Οι επιστήμονες σήμερα δέχονται, επίσης, το μέλι ως «RamBan» (πολύ αποτελεσματικό) φάρμακο για όλα τα είδη ασθενειών. Το μέλι μπορεί να χρησιμοποιηθεί χωρίς παρενέργειες σε κάθε είδους ασθένειες.

Μολονότι το μέλι είναι γλυκό, εάν ληφθεί στη σωστή δοσολογία ως φάρμακο, δεν βλάπτει ακόμα και τους διαβητικούς ασθενείς. Το «World News», ένα περιοδικό στον Καναδά, έχει δώσει τον ακόλουθο κατάλογο των ασθενειών που μπορεί να θεραπευτούν με μέλι και κανέλα, όπως έχει ερευνηθεί από δυτικούς επιστήμονες:

Κούραση
Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι η περιεκτικότητα σε σάκχαρα του μελιού είναι πιο χρήσιμα παρά επιβλαβή στην αντοχή του σώματος. Ηλικιωμένοι που παίρνουν μέλι και κανέλα σε σκόνη σε ίσα μέρη, έχουν μεγαλύτερη εγρήγορση και ευελιξία. Ο Δρ Milton, ο οποίος έχει κάνει την έρευνα, λέει ότι η μισή κουταλιά της σούπας μέλι που λαμβάνεται σε ένα ποτήρι νερό και πασπαλισμένα με λίγη κανέλα σε σκόνη, που λαμβάνονται καθημερινά μετά το βούρτσισμα των δοντιών και το απόγευμα, περίπου στις 15:00 μ.μ.όταν η ζωτικότητα του σώματος αρχίζει να μειώνεται, αυξάνει τη ζωτικότητα του σώματος μέσα σε μια εβδομάδα.

Καρκίνος
Πρόσφατη έρευνα στην Ιαπωνία και την Αυστραλία έδειξε ότι προχωρημένες μορφές καρκίνου του στομάχου και των οστών έχουν θεραπευτεί επιτυχώς. Οι ασθενείς που πάσχουν από αυτά τα είδη καρκίνου θα πρέπει να λαμβάνουν καθημερινά μια κουταλιά της σούπας μέλι με ένα κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη για ένα μήνα τρεις φορές την ημέρα.

Αδυνάτισμα
Καθημερινά το πρωί, μισή ώρα πριν από το πρωινό με άδειο στομάχι και το βράδυ, πριν τον ύπνο, πιείτε μέλι και κανέλα σε σκόνη βρασμένα σε ένα φλιτζάνι νερό. Εάν λαμβάνεται τακτικά, μειώνει το βάρος ακόμη και στο πιο παχύσαρκο άτομο. Επίσης, πίνοντας αυτό το μίγμα τακτικά, δεν επιτρέπει στο λίπος να συσσωρευτεί στο σώμα, ακόμη και αν κάποιος ακολουθεί διατροφή πλούσια σε θερμίδες.

Γρίπη
Ένας επιστήμονας στην Ισπανία απόδειξε ότι το μέλι περιέχει ένα φυσικό συστατικό το οποίο σκοτώνει τα μικρόβια γρίπης και σώζει τον ασθενή από γρίπη.

Καρδιοπάθεια
Κάντε μια πάστα από μέλι και κανέλα σε σκόνη, απλώστε την πάνω στο ψωμί, αντί για μαρμελάδα και να την τρώτε τακτικά για το πρόγευμα. Μειώνει τη χοληστερόλη στις αρτηρίες και σώζει από καρδιακή προσβολή. Επίσης όσοι είχαν ήδη μια καρδιακή προσβολή, αν κάνουν αυτή τη διαδικασία καθημερινά, θα τους βοηθήσει να μην ξαναπάθουν. Η τακτική χρήση της πιο πάνω διαδικασίας βοηθά στη σωστή λειτουργία της αναπνοής και δυναμώνει τους παλμούς της καρδιάς. Όσο μεγαλώνουμε, οι αρτηρίες και οι φλέβες χάνουν την ευελιξία τους και φράζουν. Το μέλι και η κανέλα αναζωογονούν τις αρτηρίες και τις φλέβες.

Αρθρίτιδα
Ασθενείς με αρθρίτιδα, μπορούν να λαμβάνουν καθημερινά, πρωί και βράδυ, ένα φλιτζάνι ζεστό νερό με δύο κουταλιές μέλι και ένα μικρό κουταλάκι του γλυκού σκόνη κανέλας. Εάν λαμβάνεται τακτικά, ακόμη και οι χρόνιες αρθρίτιδες μπορεί να θεραπευτούν. Σε μια πρόσφατη έρευνα που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, διαπιστώθηκε ότι όταν οι γιατροί φρόντιζαν τους ασθενείς τους με ένα μείγμα από μια κουταλιά της σούπας μέλι και μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα σε σκόνη πριν από το πρωινό, διαπίστωσαν ότι μέσα σε μια εβδομάδα, από τα 200 άτομα που είχαν υποστεί την φροντίδα, σχεδόν 73 ασθενείς είχαν εντελώς απαλλαγεί από τον πόνο και μέσα σε ένα μήνα, κυρίως όλοι οι ασθενείς που δεν μπορούσαν να περπατήσουν ή να μετακινηθούν, εξαιτίας της αρθρίτιδας, άρχισαν να περπατάνε χωρίς πόνο.


Χοληστερόλη
Δύο κουταλιές της σούπας μέλι και τρία κουταλάκια του γλυκού κανέλα σε σκόνη, αναμιγμένα σε 456 γραμμάρια νερού τσαγιού, που χορηγείται σε έναν ασθενή χοληστερόλης, έδειξε ότι μειώνει το επίπεδο της χοληστερόλης στο αίμα κατά 10% μέσα σε δύο ώρες. Όπως αναφέρεται και στους ασθενείς αρθρίτιδας, εάν λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα, κάθε χρόνια χοληστερόλη θεραπεύεται. Σύμφωνα με τις πληροφορίες στο εν λόγω περιοδικό, το αγνό μέλι όταν λαμβάνεται με φαγητό ανακουφίζει από την χοληστερόλη.

Κρυολόγημα
Αυτοί που πάσχουν από κοινά ή σοβαρά κρυολογήματα πρέπει να λαμβάνουν μια κουταλιά της σούπας χλιαρό μέλι με 1/4 κουτάλι κανέλα σε σκόνη καθημερινά, για τρεις ημέρες. Η διαδικασία αυτή θα θεραπεύσει περισσότερο τον χρόνιο βήχα, το κρυολόγημα και θα καθαρίσει τα ιγμόρεια.

Διαταραχές στομάχου
Όταν το μέλι λαμβάνεται με σκόνη κανέλας θεραπεύει τον πόνο στο στομάχι και επίσης καθαρίζει τα έλκη του στομάχου από τη ρίζα.

Αέρια στομάχου (φουσκώματα)
Σύμφωνα με τις μελέτες που έγιναν στην Ινδία και την Ιαπωνία, έδειξαν ότι αν το μέλι λαμβάνεται με κανέλα σε σκόνη το στομάχι απαλλάσσεται
από τα αέρια.

Δυσπεψία

Κανέλα σε σκόνη αναμιγμένη με δύο κουταλιές της σούπας μέλι όταν ληφθεί πριν το φαγητό ανακουφίζει και χωνεύεται το βαρύ γεύμα.

Μακροβιότητα
Τσάι από μέλι και λίγη κανέλα σε σκόνη, όταν λαμβάνεται τακτικά, προλαμβάνει τη φθορά του γήρατος. Πάρτε τέσσερις κουταλιές μέλι, ένα κουτάλι σκόνη κανέλας και τρία φλιτζάνια χλιαρό νερό. Πίνετε 1/4 φλιτζανιού, τρεις με τέσσερις φορές την ημέρα..



Image may be NSFW.
Clik here to view.



Φροντίστε επίσης να αγοράσετε πραγματικό και ποιοτικό μέλι και μην εμπιστεύεστε τα προϊόντα του εμπορίου τα οποία πιθανότατα περιέχουν επιπλέον τεχνητή ζάχαρη και χρώμα. Θα τα βρείτε σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα. Είναι λίγο ακριβότερα αλλά αξίζει τον κόπο για αυτή τη θαυματουργή διαδικασία.

Αγοράστε καλό μέλι θυμαριού

Image may be NSFW.
Clik here to view.


Image may be NSFW.
Clik here to view.


Η μέλι πορτοκαλιάς -Ενα μικρό θαύμα

Image may be NSFW.
Clik here to view.


Image may be NSFW.
Clik here to view.


Η μέλι ακακίας με πολύ απαλή και αρωματική γεύση

Image may be NSFW.
Clik here to view.

Πόσα ταξίδια κάνει μια συλλέκτρια νέκταρος, γύρης σε μια ημέρα;



Άλλο ένα βίντεο από τον μεγάλο μελισσοκόμο Μόσχο Ντιώνια! Θα μας μιλήσει για τα ταξίδια που κάνει μια εργάτρια μέλισσα κατά τη διάρκεια της ημέρας. Σύμφωνα με τη δική του άποψη είναι κάτι το οποίο αυξομειώνεται ανάλογα με την ηλικία, τη πηγή του νέκταρ και πολλούς άλλους παράγοντες.

Μια εργάτρια μέλισσα όταν κουβαλάει τροφή είναι πολύ βιαστική και δεν θέλει να σπαταλάει τζάμπα χρόνο. Φορτώνει τροφή και τρέχει γρήγορα να την αποθηκεύσει στη κυψέλη και μετά να γυρίσει πάλι  πίσω να φορτωθεί εκ νέου νέκταρ ή γύρη. Αυτό μπορεί να συμβεί έως και 50 φορές σε μια ανοιξιάτικη ημέρα με κοντινή ανθοφορία, αν λάβουμε υπόψη ότι δουλεύουν 14 ώρες το 24 ώρο (όσο υπάρχει φώς). Το πιο συνηθισμένο όμως είναι η μέλισσα να κάνει 10 ταξίδια περίπου.

Οι μέλισσες είναι τόσο εργατικές που πολλές φορές από τη πολύ δουλειά δεν προλαβαίνουν να γυρίσουν στη κυψέλη το βράδυ. Και αναγκάζονται να ρίξουν ένα υπνάκο πάνω στα δροσερά λουλούδια. Αυτό την άνοιξη δεν είναι επικίνδυνο διότι οι θερμοκρασίες δεν είναι χαμηλές, ωστόσο αν συμβεί χειμώνα ο θάνατος είναι βέβαιος.

Θα έχετε παρατηρήσει ότι την Άνοιξη όταν κάνετε μεταφορές στα μελίσσια και κλείνετε τα πορτάκια νύχτα, μόλις ξημερώσει υπάρχουν μέλισσες στο μελισσοκομείο. Αυτές φυσικά ήρθαν από τους αγρούς όπου και κοιμήθηκαν. Εκτός αν έχουμε ξεχάσει κανένα πορτάκι ανοιχτό!

Η μέλισσα την άνοιξη δουλεύει ακατάπαυστα και σε κάθε ταξίδι μπορεί να επισκεφτεί έως και 100 λουλούδια και αυτό εξαρτάται από τη ποσότητα νέκταρ που δίνουν. Ο εργασιακός φόρτος είναι άμεσα συνδεδεμένος με το χρόνο ζωής. Η υπερκόπωση που έχει ως αποτέλεσμα να μικραίνει τη ζωή τους σε 30-40 ημέρες για κάθε μέλισσα.

Δείτε το βίντεο...

Εξαγωγή μελιού στη Γερμανία! Όλη η έρευνα που πρέπει να γνωρίζει ένας μελισσοκόμος



Εάν θέλετε να εξάγετε το μέλι σας στην Γερμανία η συγκεκριμένη έρευνα αγοράς θα σας βοηθήσει τα μέγιστα. Περιλαμβάνει χρήσιμες πληροφορίες σχετικά με την Γερμανική αγορά μελιού όπως:
  • Εισαγωγές μελιού από Ελλάδα στην Γερμανία
  • Προμηθευτές Μελιού στην Γερμανία
  • Κατανάλωση Μελιού στην Γερμανία, και άλλα πολλά.
  • Συνολικά περιέχει 22 σελίδες με χρήσιμες πληροφορίες που θα σας βοηθήσουν αρχικά να κατανοήσετε καλύτερα την Γερμανική αγορά μελιού.
Διαβάστε παρακάτω:

ΠΗΓΗ exagoges.gr

Αυτά παθαίνει όποιος μπαίνει να κλέψει το μέλι...



Πολλοί οι κλέφτες που μπαίνουν μέσα στη κυψέλη, για να γευτούν το γλυκό μέλι των μελισσών απο τις κηρήθρες. Εισβάλλουν με το "έτσι θέλω"και προσπαθούν να αρπάξουν ότι προλάβουν. Όμως πολλές φορές η τύχη τους δεν είναι και τόσο καλή! Οι μέλισσες εκτός απο το γλυκό τους μέλι, έχουν και δηλητήριο, το οποίο πολλές φορές μπορεί να αποβεί σωτήριο.


Στο παρακάτω βίντεο θα δούμε μια αχερόντια νυχτοπεταλούδα, ένας απο τους μεγαλύτερους εχθρούς της μέλισσας. Η πεταλούδα αυτή είναι τεράστια, σε μήκος όσο ένα δάχτυλο περίπου, και εισβάλλει μέσα στις κυψέλες για να κλέψει μέλι. Αν και φαίνεται πολύ παράξενο το πως καταφέρνει και μπαίνει μέσα στις κυψέλες σχεδόν απαρατήρητη, οι επιστήμονες δίνουν μια εξήγηση. Η πεταλούδα αυτή μιμείτε τις μυρωδιές και τις κινήσεις των μελισσών, και καταφέρνει να γίνει αόρατη, μέχρι να κλέψει το μέλι. Ωστόσο δεν είναι πάντα επιτυχημένη αυτή η τεχνική.

Αν οι μέλισσες καταλάβουν την απειλή, αμέσως επιτίθονται και τότε δεν υπάρχει σωτηρία. Μια μέλισσα αν καταφέρει να εισχωρήσει το κεντρί της στο σώμα της πεταλούδας, η μάχη τελείωσε. Και δεν μιλάμε για μια δύο μέλισσες, αλλά χιλιάδες. Οι πεταλούδες αυτές εμφανίζονται το Καλοκαίρι και το φθινόπωρο στα μελίσσια μας, και μπορούν να γίνουν τόσο ενοχλητικές που τα μελίσσια να εγκαταλείψουν τις κυψέλες. Τα δείγματα που βλέπουμε μετά απο επίθεση τέτοιων πεταλούδων είναι νεκρές πεταλούδες στην είσοδο αλλά και μέσα στη κυψέλη, και προπολαρισμένες εισόδους σίτες, παράθυρα κλπ. Οι μέλισσες κλείνουν κάθε κενό τις κυψέλης μόλις αντιλειφθούν τον εχθρό.

Δείτε μια αιματηρή μάχη με άσχημο τέλος...


Εσύ το γνώριζες πως επιβιώνουν οι μέλισσες το Χειμώνα;



Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της κοινωνικής ζωής της μέλισσας είναι η ομοιόσταση, δηλαδή η διατήρηση της θερμοκρασίας και των άλλων περιβαλλοντικών παραγόντων του μελισσιού σε σχετικά σταθερά επίπεδα, ανεξάρτητα από τις εξωτερικές ρυθμίσεις.

Οι μέλισσες είναι γενικά δραστήριες σε θερμοκρασίες από 10 – 38 βαθμούς Κελσίου. Για την εκτροφή του γόνου η άριστη θερμοκρασία στη φωλιά είναι 35 oC. Οι παραμάνες καλύπτουν με το σώμα τους το γόνο και επιτυγχάνουν τη θερμοκρασία αυτή με συνεχείς συσπάσεις των μυών του θώρακα και ταυτόχρονη κατανάλωση μελιού. Όταν η θερμοκρασία περιβάλλοντος είναι μεγαλύτερη από 35 oC οι μέλισσες δροσίζουν την φωλιά συλλέγοντας νερό και ανεμίζοντας τα φτερά τους, έτσι ώστε να διευκολύνεται η εξάτμιση του νερού με τη δημιουργία ρεύματος αέρα.

Κατά τη σμηνουργία, η θερμοκρασία στο εσωτερικό του αφεσμού είναι 35 oC ενώ στο εξωτερικό του περίβλημα είναι 15-21 oC . Επειδή οι εργάτριες στο εσωτερικό του αφεσμού παράγουν θερμότητα και οι εργάτριες στο εξωτερικό του παρέχουν μόνωση εναλλάσσονται μεταξύ τους. Όταν η θερμοκρασία της ατμόσφαιρας ανεβεί τότε ο αφεσμός αραιώνει και δημιουργούνται δίοδοι δια μέσου των οποίων περνά ρεύμα αέρος δημιουργούμενο από το φτερούγισμα των μελισσών.

Όταν η εξωτερική θερμοκρασία είναι κάτω από τους 14 oC οι μέλισσες σχηματίζουν στη φωλιά τη μελισσόσφαιρα και καθώς η θερμοκρασία κατεβαίνει η μελισσόσφαιρα συμπτύσσεται, ώστε να εξοικονομείται θερμότητα λόγω μείωσης της επιφάνειας από την οποία αυτή χάνεται. Στο εξωτερικό της μελισσόσφαιρας, οι μέλισσες σχηματίζουν στρώσεις με το κεφάλι προς τα μέσα και εναλλάσσονται με τις εσωτερικές μέλισσες. Στην περίπτωση που δεν υπάρχει γόνος στο μελίσσι, η ελάχιστη θερμοκρασία στο εσωτερικό της μελισσόσφαιρας είναι 13 oC και η μέγιστη 20 oC ενώ στη εξωτερική στρώση είναι 8 oC. Όταν όμως υπάρχει γόνος στο εσωτερικό της σφαίρας, η θερμοκρασία πρέπει να παραμείνει στους 35 oC. Μια μεμονωμένη μέλισσα χάνει την ικανότητα της να πετάξει όταν η θερμοκρασία μειωθεί κάτω από τους 10 oC και στους 8 oC ακινητοποιείται και μπορεί να πεθάνει. Όταν η θερμοκρασία μειωθεί στους -5 oC η μελισσόσφαιρα δεν μπορεί να συμπτυχθεί άλλο και οι εργάτριες για να επιβιώσουν παράγουν επιπλέον θερμότητα καταναλώνοντας μέλι.

πηγή: Πρακτική Μελισσοκομία, Ανδ. Θρασυβούλου

Τι γίνετε με τη σμηνουργία όταν έχεις πάνω από 250 μελισσια: Οι μέθοδοι των μεγάλων μελισσοκόμων!



Μιας και αναφέρεστε σε επαγγελματίες με 250 μελισσια, δεν έχουμε διαβάσει πουθενά ένα άρθρο για την περίοδο απριλιου-μαΐου. Τι κάνουν αυτοί που έχουν 250 μελισσια με την σμηνουργια. Πώς την αντιμετωπίζουν, εκτός από το να κάνουν επιλεκτική βασιλοτροφια από μελισσια που δεν σμηνουργουν, να έχουν νέες μανες, να δίνουμε όταν πρέπει το πατωμα και όλα αυτα. Χαλάνε βασιλοκελια σε 250 μελισσια επί δύο τρις μηνες; Δε νομιζω.Αλήθεια γιατί δεν αναφέρεται πουθενά;

Όπως είπες και εσύ πιο πάνω, το πρώτο πράγμα που κάνει ένας μελισσοκόμος για να ελαχιστοποιήσει τη σμηνουργία στο μελισσοκομείο του είναι να κάνει επιλεκτική βασιλοτροφία. Δηλαδή να αναπαράγει μελίσσια μόνο απο βασίλισσες που δεν σμηνουργούν. Με λίγα λόγια αναπαράγονται μόνο τα μελίσσια που δεν έχουν στο αίμα τους την σμηνουργία. Ωστόσο αυτή η μέθοδος δεν πιάνει σε όλες τις περιοχές και σε όλες τις χρονιές. Για παράδειγμα ένας μελισσοκόμος που έχει μια περιοχή με δυνατή - πλούσια Άνοιξη, και οι ανθοφορίες δίνουν απο τον Μάρτιο, τότε τα πράγματα δυσκολεύουν. Σε εμάς στα Νότια εκείνες τις εποχές, δηλαδή μέσα στον Απρίλιο, είναι πάρα πολύ ριψοκίνδυνο, να αφήσεις τα μελίσσια χωρίς έλεγχο.

Το πρόβλημα είναι τι γίνετε με τη σμηνουργία σε ένα μελισσοκόμο με πάνω απο 250 μελίσσια, πως ελέγχονται όταν είναι τόσα πολλά; Ας δούμε μια πρώτη κατηγορία μελισσοκόμων. Υπάρχει μια μερίδα επαγγελματιών μελισσοκόμων, που με χειρισμούς, όπως έγκαιρη προσθήκη πατωμάτων, βασιλοτροφία με βασιλισσες που δεν σμηνουργούν, οχι υπερβολικά ταίσματα, καταφέρνουν να έχουν μικρή τάση για σμηνουργία. Επειδή όμως η σμηνουργία είναι στο πρόγραμμα και δεν είναι στο χέρι μας, τα μελίσσια κουνάνε το μαντήλι. Έτσι υπάρχουν πολλοί μελισσοκόμοι που βάζουν παγίδες περιμετρικά απο το μελισσοκομείο, κάνουν τακτικές βολτούλες μην τυχών πετύχουν κάποια σμηνουργία στην περίοδο της φούριας, και ταυτόχρονα ελέγχονται και όσα μελίσσια είναι σε κρίσιμη κατάσταση απο θέμα πλυθησμού.

Με λίγα λόγια, εφόσον η σμηνουργία είναι αναπόφευκτη λόγω των πολλών μελισσιών, ο μελισσοκόμος πηγαίνει καθημερινά στα μελίσσια, και ελέγχει τα κλαριά, τις ελιές, μην τυχών πετύχει κάποια σμηνουργία, τοποθετεί πολλές παγίδες με κουτάκια, με μια πατέντα που θα σας δείξω, και είναι πολύ οικονομική. Γενικά δηλαδή προσπαθούν για να μην έχουν απώλειες στο ζωικό κεφάλαιο, να πολλαπλασιάζουν τα μελίσσια με αυτό το τρόπο. Υπάρχουν πολλοί μελισσοκόμοι, και ιδιαίτερα παλιοί, που υποστηρίζουν ότι δεν υπάρχουν καλύτερες βασίλισσες απο τις σμηνουργίας.

Άλλοι μελισσοκόμοι εφαρμόζουν ένα άλλο κόλπο. Την περίοδο της σμηνουργίας επιστρατεύουν μέλοιτης οικογένειας, η ακόμα και βοηθούς επί πληρωμή, και γίνεται το εξής. Πηγαίνουν όλοι μαζί στο μελισσοκομείο, και τις κρίσιμες ημέρες της σμηνουργίας, ελέγχονται ένα μέρος των μελισσιών απο κάθε μέλος χωριστά. Πχ ο ένας μελισσοκόμος ξεκινά απο εκεί που ξεκινάνε τα μελίσσια, η γυναίκα του ξεκινά απο την αντίθετη πλευρά, Και σε λίγες ώρες θα συναντηθούν κάπου στη μέση. Με αυτό το τρόπο ελέγχονται πολλά μελίσσια, και εφαρμόζονται χειρισμοί εντατικής παραγωγής μελιού, που ο βασικός της κανόνας είναι να μην σμηνουργήσουν τα μελίσσια και να παραμείνουν όσο πιο δυνατά γίνετε. Μην ξεχνάμε άλλωστε ότι μελίσσια που σμηνουργούν, μετά δεν παράγουν μέλι.

Τέλος να πω ότι ακόμα και μελισσοκόμοι με περίπου 100 μελίσσια, πιέζουν πολύ τον χρόνο τους και παλεύουν να επιθεωρούν τον Απρίλιο, όσο περισσότερες κυψέλες γίνεται. Ο έλεγχος της σμηνουργίας γίνεται οπωσδήποτε κάθε εβδομάδα, και αν και είναι μια τόσο δύσκολη και επίπονη εργασία τις περισσότερες φορές είναι απαραίτητη.

4 αναγκαίοι χειρισμοί ξεχειμωνιάσματος για να κρατήσουμε δυνατά και καλά μελίσσια



Σήμερα έχουμε ένα πολύ επίκαιρο θέμα, και αφορά τους πιο αναγκαίους χειρισμούς που πρέπει να εφαρμόσουμε αυτή τη περίοδο. Σαν μελισσοκόμος έχω δύο πράγματα που με απασχολούν στα μελίσσια αυτή τη περίοδο. Οι τροφές, και η βαρρόα. Δηλαδή πόσο τροφή θα χρειαστούν τα μελίσσια και με ποιό τρόπο αλλά και πότε θα εφαρμόσω την πιο αποτελεσματική καταπολέμηση έναντι της βαρρόα. Αυτοι οι δύο πιστεύω είναι απο τους πιο βασικούς χειρισμούς τώρα για το χειμώνα. Θέλω σήμερα λοιπόν να αναπτύξω αυτούς τους δύο βασικούς χειρισμούς, να σας πω την εμπειρία μου, και αν δούμε πως μπορούμε να έχουμε μέγιστο αποτέλεσμα με όσο το δυνατόν λιγότερα έξοδα.

1ος χειρισμός - Τροφές
Ένα απο τα σημαντικότερα που απασχολεί τον μελισσοκόμο, απο θέμα οικονομικής πλευράς είναι οι τροφές. Τα μελίσσια το χειμώνα καταναλώνουν πολλές τροφές, οι οποίες κυμαίνονται απο 6 κιλά περίπου ανα μελίσσι, δηλαδή περίπου 6 ευρώ έξοδα, μόνο για την αγορά των μελισσοτροφών. Υπάρχουν πολλοί μελισσοκόμοι που αμελούν αυτό το παράγοντα, και αφήνουν τα μελίσσια αταίστα. Δυστυχώς στεναχωριέμαι που το λέω, αλλά ειναι πολύ κακό πράγμα ένας μελισσοκόμος που αγαπάει τα μελισσάκια του, να τα αφήνει στην πείνα έστω και για λίγες μέρες. Οι κηρήθρες που βρίσκεται το μελίσσι πρέπει να έχουν αρκετά μελάκια, και ειδικά στο πάνω μέρος στο "στεφάνι"του πλαισίου.

Το χειμώνα έχουμε ένα πρόβλημα. Οι μέλισσες δεν μπορούν να περπατάνε σε όλες τις κηρήθρες που έχουμε μέσα στη κυψέλη, μένουν κουβαριασμένες σαν μια μπάλα στο κέντρο. Έτσι όσα μέλια βρίσκονται έξω από την "μελισσόσφαιρα"οι μέλισσες δεν μπορούν να τα πάρουν με αποτέλεσμα να πεινάνε, ακόμα και να πεθαίνουν από λιμοκτονία. Συνεπώς εμείς πρέπει να φροντίζουμε να έχουμε τροφούλα σε όλα τα μελίσσακια μας, να έχουν στο κέντρο της μελισσόσφαιρας μέλι, και να μην υπάρχει πιθανότητα να έχουμε νηστικό το μελίσσι μας. Συνήθως για κάθε δίκιλη που προσθέτει ο μελισσοκόμος το χειμώνα, κρατάει περίπου 1 μήνα, και η τιμή της εξαρτάται απο την εταιρία που θα την αγοράσουμε. Στο εμπόριο βρίσκουμε πολύ φθηνές και οικονομικές τροφές μόνο με 1 ευρώ.

2ος χειρισμός - Βαρρόα
Η βαρρόα καθώς αρχίζει να ξεγονιάζει το μελίσσι, βγαίνει απο εκεί που ήταν κρυμμένη στον γόνο, και τώρα αρχίζει να περπατά επάνω στις μέλισσες. Τα χτυπήματα απο το ακάρι στον χειμερινό πλυθησμό είναι αλεπάλληλα, και χρειαζόμαστε άμεσα, απο την πρώτη κιόλας ημέρα που τα μελίσσια θα ξεγονείάσουν τελείως, να εφαρμόσουμε μια αποτελεσματική θεραπεία. Μια καλή και φθηνή θεραπεία για τη βαρρόα το χειμώνα είναι με οξαλικό οξύ. Φτιάχνουμε σιρόπι απο 1 κιλό ζάχαρη και 1 λίτρο νερό, και ρίχνουμε 80γρ διένυδρο οξαλικό οξύ ή (60 γραμμάρια άνυδρο). Απο αυτό το σιρόπι γεμίζουμε μια σύριγγα και ρίχνουμε 5 ml σε κάθε πλαίσιο με μέλισσες, να στάξει επάνω στα ζωντανά, και όχι πάνω στο ξύλο, η κάτω στον πάτο της κυψέλης. Πρέπει οπωσδήποτε να πέσει επάνω στις μέλισσες το σιρόπι. Για πλαίσιο που έχει μισό πλαίσιο με πλυθησμό ρίχνουμε 2.5ml αντί για 5.

3ος χειρισμός - Υγρασία και ασθένειες
Φροντίζουμε όλα μας τα μελίσσια να έχουν το κηρόπανο τους επάνω, να έχουν την μόνωση στο πλαί, αλλά το μελίσσι να παίρνει απο τις δύο τουλάχιστον θήρες τον απαραίτητο αέρα για να μην δημιουργείτε υγρασία. Δεν κλείνουμε ποτέ όλα τα παράθυρα στη κυψέλη, μόνο τα δύο απο τα 4 αν θέλουμε. Η υγρασία μπορεί να δημιουργήσει σοβαρές ασθένειες που μπορούν να μας κάνουν να χάσουμε τα μελίσσια, η πολύ πλυθησμό αυτών. Το κηρόπανο γύρω γύρω πρέπει να έχει κενό, έτσι ώστε το μελίσσι να παίρνει αέρα. Αφήνουμε δύο πόντους περίπου περιμετρικά να υπάρχει κενό.

4ος χειρισμός - Υψώνουμε τις κυψέλες
Πρέπει με όποιο τρόπο η πατέντα μπορούμε να υψώσουμε τις κυψέλες μας, απο το έδαφος τουλάχιστον 10-15 πόντους. Για να το πετύχουμε αυτό μπορούμε να βάλουμε τη κυψέλη επάνω σε μια παλέτα, επάνω σε ένα λάστιχο, επάνω σε πέτρες, τσιμεντόλιθα τούβλα, οτιδήποτε σε υλικά υπάρχει γύρω απο το μελισσοκομείο μπορεί να φανεί χρήσιμο γι αυτή τη δουλειά. Εγώ στο μελισσοκομείο μου είχα πολλές πέτρες και σανιδάκια, οπότε σήκωσα όλες τις κυψέλες με φυσικά υλικά, πανεύκολα γρήγορα, και ανέξοδα. Το να σηκώσουμε τις κυψέλες δεν προλαμβάνει μόνο τις ασθένειες, αλλά κάνει και εξαιρετική δουλειά στη συντήρηση των κυψελών. Όταν ακουμπά στο έδαφος με τα βρόχινα νερά τραβάει υγρασία και σαπίζει γρήγορα. Οπότε το καλύτερο που έχουμε να κάνουμε είναι να τη σηκώσουμε απο το χώμα, να μην ακουμπά!

Πως χτίζουν οι μέλισσες τις κηρήθρες; Έβαλαν κάμερα και δείτε τι κατέγραψε...



Πραγματικά τέλειο βίντεο. Όλοι αναρωτιούνται πως χτίζει ένα νέο μελίσσι τις κηρήθρες του και γίνονται με τέτοια λεπτομέρεια. Η εργάτρια χρησιμοποιεί ως καλούπι το σώμα της, και σε συνεργασία με τον υπόλοιπο πληθυσμό παράγουν κερί από τους αδένες τους ενώ ταυτόχρονα το θερμαίνουν για να αυξήσουν την ελαστικότητα του.

Στο παρακάτω βιντεάκι ένας μελισσοκόμος εγκατέστησε κάμερα εντός της κυψέλης, και έβαλε μέσα έναν καινούργιο αφεσμό. Η καταγραφή της κάμερας διέρκησε τρεις μήνες, και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά φανταστικό!



Αγοράστε μέλι μόνο από παραγωγούς μελισσοκόμους!!! Δείτε τι βρέθηκε σε μια νέα έρευνα




Βρείτε ντόπιους μελισσοκόμους και αγοράστε αγνό μέλι διότι είναι φάρμακο. Σύμφωνα με νέες έρευνες έχει αντιβιοτικές αντιμικροβιακές και αντιμυκητιακές ιδιότητες, ελιξήριο μακροζωίας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αγοράστε αγνό ανεπεξέργαστο μέλι και όχι αυτό που κυκλοφορεί αλυσίδες των σούπερ μάρκετ!

Για αιώνες, οι άνθρωποι χρησιμοποιούσαν ακατέργαστο μέλι για την καταπολέμηση των λοιμώξεων, αλλά οι επιστήμονες δεν έχουν ακόμα καταλάβει τι του δίνει αυτές τις απίστευτες αντιμικροβιακές ιδιότητες. Μια νέα ανακάλυψη όμως ερχεται να αλλάξει ριζικά τα μεχρι τώρα δεδομένα...

Τώρα μια ομάδα ερευνητών από το Πανεπιστήμιο του Lund στη Σουηδία, έχει εντοπίσει μια μοναδική ομάδα από 13 βακτήρια του γαλακτικού οξέος (LAB) που προέρχονται από το στομάχι των μελισσών, και βρίσκονται στο φρέσκο μέλι, το οποίο έχει μια εντυπωσιακή ικανότητα για την καταπολέμηση παθογόνων.

Τα ζωντανά αυτά βακτήρια παράγουν ένα αριθμό ενεργών μικροβιακών ενώσεων, όπως υπεροξείδιο του υδρογόνου, τα λιπαρά οξέα και κάποια αναισθητικά, που μπορούν να σκοτώσουν άλλα επιβλαβή βακτήρια. Δυστυχώς, μα το μέλι που αγοράζουμε στα καταστήματα έχει υποστεί επεξεργασία και μαζί με αυτό και τα LAB που περιέχει υποβάλλονται σε επεξεργασία. Όμως οι ερευνητές πιστεύουν ότι τώρα θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν για να βοηθήσουν στη αντιβιοτική αντίσταση του οργανισμού μας.

Η ομάδα δοκίμασε τα βακτήρια αυτά της μέλισσας στο εργαστήριο, κατά των στελεχών των παθογόνων που προκαλούν σοβαρές λοιμώξεις στον άνθρωπο, συμπεριλαμβανομένων των ανθεκτικών στη μεθικιλλίνη Staphylococcus aureus (MRSA), η οποία μπορεί να οδηγήσει σε λοιμώξεις θανατηφόρα Staph. Τα εντυπωσιακά αυτά αποτελέσματα δημοσιεύθηκαν στο International Wound Journal.

Οι επιστήμονες ανάμειξαν το LAB με μέλι και το εφάρμοσαν άμεσα σε άλογα που είχαν πληγές που δεν μπορούσαν να επουλωθούν και που ήταν ανθεκτικές σε άλλες θεραπείες. Μετά τη χρήση του μείγματος μελιού - βακτήρια, όλα τα τραύματα επουλώθηκαν πλήρως.

Μέχρι στιγμής, τα βακτήρια της μέλισσας έχουν δοκιμαστεί σε ανθρώπους μόνο στο εργαστήριο, έτσι δεν ξέρουμε αν θα είναι εξίσου αποτελεσματικό για τις ανθρώπινες πληγές, αλλά τα μέχρι σήμερα αποτελέσματα είναι εξαιρετικά ελπιδοφόρα.

Η ομάδα εξήγησε σε δελτίο Τύπου ότι πιστεύει πως τα LAB είναι τόσο ισχυρά, επειδή παράγουν ένα ευρύ φάσμα ουσιών, οι οποίες αλλάζουν ανάλογα με αυτά του παθογόνου που καλούνται να καταπολεμήσουν.

"Τα αντιβιοτικά είναι συνήθως μία δραστική ουσία, αποτελεσματική ενάντια μόνο σε ένα στενό φάσμα βακτηρίων», δήλωσε ο Tobias Olofsson - ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης - σε ένα δελτίο τύπου.

"Όταν χρησιμοποιούνται ζωντανά, αυτά τα 13 βακτήρια του γαλακτικού οξέος, παράγουν το σωστό είδος των αντιμικροβιακών ενώσεων, όπως απαιτείται, ανάλογα με την απειλή. Φαίνεται ότι αυτά έχουν εργαστεί αποτελεσματικά για εκατομμύρια χρόνια για την προστασία της υγείας των μελισσών ενάντια από άλλους επιβλαβείς μικροοργανισμούς. Ωστόσο, τα τυποποιημένα-επεξεργασμένα μέλια της αγοράς δεν περιέχουν ζωντανά βακτήρια γαλακτικού οξέος", πρόσθεσε.

Οι ερευνητές θα προχωρήσουν τώρα σε κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους για να δούνε αν το LAB μπορεί να βοηθήσει τη θεραπεία λοιμώξεων που είναι ανθεκτικές στα αντιβιοτικά.

Νέες αποκαλύψεις για νοθείες και εισαγόμενα μέλια στην αγορά...



Νέες συγκλονιστικές αποκαλύψεις για τις νοθείες και τις ελληνοποιήσεις μελιών, που έρχονται σαν χιονοστιβάδα καταστροφής για τους Έλληνες καταναλωτές και τους παραγωγούς μελισσοκόμους. Μέλια επικίνδυνα για την υγεία που τα τελευταία χρόνια κρίθηκαν ακατάλληλα για την υγεία. Φυσικά όλες αυτές οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ ξέρουν καλά να σβήνουν τα ίχνη τους,  όμως σήμερα θα έρθουν και πάλι στην επιφάνεια για να γνωρίζουν όλοι τι βάζουν στο στόμα τους!

Αλήθεια ποίος νοιάζεται για την υγεία του καταναλωτή, και τους έλληνες μελισσοκόμους αν αυτό δεν είναι το κράτος;  Όλοι οι παραγωγοί έχουν γονατίσει από την ανεξέλεγκτη κατάσταση του σήμερα. Και αυτό συμβαίνει επειδή τα σούπερ μάρκετ χρησιμοποιούν σαν όπλο τις χαμηλές τιμές. Έτσι εξαπατούν και δελεάζουν το κόσμο. Ξέρουν ότι ένας παραγωγός μελισσοκόμος δεν μπορεί να πουλήσει το μέλι του σε τέτοιες εξευτελιστικές τιμές. Και αυτό διότι διότι τα έξοδα, ο κόπος και η μικρή παραγωγή υπερβαίνουν κατά πολύ αυτής της τιμής.

Το μέλι όπως γνωρίζετε είναι ένα προϊόν που για να παραχθεί απαιτεί πολύ κόπο και υπομονή. Ένας μελισσοκόμος σε μια δύσκολη χρονιά μπορεί να μην πάρει καθόλου μέλι και για κάθε βάζο μελιού πρέπει να πέσει πολύς ιδρώτας. Ωστόσο για μερικούς είναι πολύ εύκολο να ανακατέψουν γλυκόζη ή ζάχαρη και να κάνουν εισαγωγή φτηνιάρικα μέλια για να τα "κονομήσουν", πάντα σε βάρος της Ελλάδας!

Δείτε τις ανακοινώσεις από τον ΕΦΕΤ τα τελευταία χρόνια:

1. Πρόστιμο € 2.000 στο σούπερ μάρκετ ΚΑΡΦΟΥΡ ΜΑΡΙΝΟΠΟΥΛΟΣ Α.Ε. στην Πυλαία, διότι διαπιστώθηκαν :
- Μη κανονικά τρόφιμα.
Συγκεκριμένα, εντοπίστηκε μέλι το οποίο περιείχε σακχαρόζη σε ποσοστό μεγαλύτερο από το επιτρεπτό.

2. Ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο της τακτικής ενημέρωσης σχετικά με τα αποτελέσματα της άσκησης των ελεγκτικών του αρμοδιοτήτων, ανακοινώνει ότι το μήνα Ιούλιο του έτους 2013, από τη διαπίστωση παραβάσεων της κείμενης νομοθεσίας, επιβλήθηκαν σε επιχειρήσεις τροφίμων πρόστιμα συνολικού ύψους € 204.500. Ανάμεσα σε αυτές, κάποια πρόστιμα αφορούσαν το μέλι. Συγκεκριμένα: Πρόστιμο € 2.000 στο σούπερ μάρκετ ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ στη Δράμα διότι διαπιστώθηκαν: – Μη κανονικά τρόφιμα. Πρόκειται για μέλι, το οποίο παραπλανούσε τον καταναλωτή, διότι επρόκειτο για μέλι ζαχαροπλαστικής.

3.  Πρόστιμο € 20.000 στο σούπερ μάρκετ ΚΑΠΕΤΑΝΙΟΣ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ Α.Ε.Β.Ε. στην Πυλαία, διότι διαπιστώθηκαν :
- Μη κανονικά τρόφιμα.
Συγκεκριμένα, εντοπίστηκε μέλι το οποίο περιείχε σακχαρόζη σε ποσοστό μεγαλύτερο από το επιτρεπτό. Η παραπάνω παράβαση είναι καθ'υποτροπή.

4. Πρόστιμο € 2.000 στο τυποποιητήριο μελιού Λ. ΑΘΗΝΑΔΗΣ – Α. ΤΕΤΤΕΡΗ Ο.Ε. στη Χίο διότι διαπιστώθηκαν : – Μη κανονικά τρόφιμα – παραπλάνηση του καταναλωτή.
Πρόκειται για μέλι, το οποίο παραπλανούσε τον καταναλωτή διότι δεν επρόκειτο για μέλι θυμαριού και ανθέων (όπως αναγραφόταν στη συσκευασία) αλλά για μέλι  ζαχαροπλαστικής, όπως προέκυψε από την αυξημένη υδροξυμεθυλοφουρφουράλη (50,6 mg/Kg) της οποίας το επιτρεπόμενο όριο είναι 40mg/Kg.

5. Πρόστιμο €20.000,00 στο εργαστήριο επεξεργασίας και συσκευασίαςμελιού και γλυκών κουταλιού ΤΑΤΣΙΟΥ - ΠΕΤΡΟΥ ΘΩΜΑ που βρίσκεται στον ΠΑΛΑΜΑ ΚΑΡΔΙΤΣΑΣ (ΣΚΡΑ 1), διότι στον επανέλεγχο που πραγματοποιήθηκε διαπιστώθηκαν ουσιώδεις αποκλίσεις από τις προδιαγραφές της ισχύουσας νομοθεσίας που αφορούν στην υποδομή της επιχείρησης, ανεπαρκής εφαρμογή συστημάτων αυτοελέγχου και παραπλάνηση του καταναλωτή (ετικέτα σιροπιού ζαχαροπλαστικής που εύκολα παραποιείται και παρουσιάζει έναν αγρό, κηρύθρα, μέλισσα, λουλούδια και μια κανάτα με κάποιο κιτρινωπό υγρό. Όλα αυτά παραπέμπουν στο γεγονός ότι το περιεχόμενο του βάζου είναι μέλι).

6. Την επιβολή χρηματικού προστίμου ύψους δέκα 10.000 χιλιάδων ΕΥΡΩ στην επιχείρηση «DINAS-ΜΙΧ. ΔΑΜΙΑΝΑΚΗΣ», τυποποίηση συσκευασία εξαγωγή μελιού, Μ. Κατράκη 270 Φοινικιά - Ηρακλείου Κρήτης, διότι έπειτα από δειγματοληψία μελιού με σήμα «the best honey DINAS» και εξέταση αυτού από το Γενικό Χημείο του Κράτους βρέθηκε μη κανονικό και νοθευμένο αφού από τα αναλυτικά του στοιχεία προκύπτει ότι έχει αναμιχθεί με 12% κ.β. ισογλυκόζη και εξαπατάται ο καταναλωτής γιατί διατίθεται ως μέλι ενώ πρόκειται για μίγμα μελιού με ισογλυκόζη.

ΑΛΛΗ ΜΕΓΑΛΗ ΑΠΑΤΗ ΤΩΝ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ!!!

Πέρα από τις νοθείες μελιού, γίνονται και αλόγιστες ελληνοποιήσεις. Δηλαδή εισαγωγή μελιών κίνας βουλγαρίας που στο τέλος ονομάζονται ελληνικά. Δυστυχώς γι αυτό δεν υπάρχει ο αντίστοιχος νόμος που να μας προστατεύει και για αυτό θα πρέπει να είμαστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Πολλές φορές αναγράφονται με μικρά γραμματάκια οι χώρες προέλευσης, και πιστέψτε με είναι μπόλικες!












"ΜΕΙΓΜΑ ΜΕΛΙΟΥ ΑΝΘΕΩΝ ΑΠΟ ΧΩΡΕΣ Ε.Ε. ΚΑΙ ΕΚΤΟΣ Α.Ε. ΠΑΡΑΓΕΤΑΙ ΚΑΙ ΣΥΣΚΕΥΑΖΕΤΑΙ ΓΙΑ ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟ ΤΗΣ ΒΑΣΙΛΑΓΑΣ Α.Ε. Δημιουργήσαμε για σας ένα μοναδικό μείγμα ανθόμελου με πλούσια γεύση και εξαιρετικό άρωμα. Χώρες συγκομιδής: Ισπανία, Πορτογαλία, Ιταλία, Κίνα, Ουρουγουάη, Γουατεμάλα, Μεξικό και Βουλγαρία"

Η καλύτερη περίοδος καταπολέμησης βαρρόα. Έχει αποτελεσματικότητα μια βιολογική μέθοδος;



Άλλο ένα θέμα σήμερα πολύ σημαντικό για τη μελισσοκομία. Η σωστή περίοδος θεραπείας παίζει πολύ μεγάλο ρόλο τόσο για την αποτελεσματικότητα του όποιου σκευάσματος όσο και για την επιβίωση των μελισσοσμηνών. Αν δεν γίνει σωστά η καταπολέμηση, τη κατάλληλη περίοδο τότε οι συνέπειες θα είναι καταστροφικές, και πολλά μελίσσια θα χαθούν η δε θα αποδώσουν ικανοποιητική παραγωγή. Από μια και μόνο θεραπεία κρίνεται ολόκληρη η μελισσοκομική μας καριέρα!

Μελίσσι που ταλαιπορείτε απο τη βαρρόα πέρα απο το οτι δεν παράγει είναι πολύ πιθανό να μολυνθεί και απο άλλες ασθένειες. Τώρα το ερώτημα που έρχεται πρώτο στο μυαλό, είναι "αν κάνουμε ένα μήνα αργότερα θεραπεία, τι θα γίνει; δεν θα κάνει δουλειά;"Η απάντηση είναι όχι. Δεν θα γίνει δουλειά αν το μελίσσι αναπτύσσει γόνο. Διότι η μόνη περίοδος που η βαρρόα μένει χωρίς "ασπίδα"είναι όταν δεν υπάρχει γόνος.

Όταν το μελίσσι ξεγονιάσει η βαρρόα μένει απροστάτευτη, αδύναμη, και έχει πολλά τρωτά σημεία! Τότε βρίσκει ευκαιρία ο μελισσοκόμος να χτυπήσει στο μεδούλι, και να καθαρίσει με επιτυχία τα παράσιτα από ολόκληρο το σμήνος. Μια σωστή καταπολέμηση τότε μπορεί να αποβεί μοιραία για τα παράσιτα με ποσοστό επιτυχία άνω του 90%. Μια καλή καταπολέμηση θεωρείτε όταν η θνησιμότητα ξεπερνάει το 95% του συνολικού αριθμού βαρρόα επί του πληθυσμού.

Η καλύτερη περίοδος για καταπολέμηση είναι το Χειμώνα. Τότε που οι μέλισσες δεν εκτρέφουν γόνο και η βασίλισσα διακόπτει τη γέννα της. Αυτό διαφέρει από χρόνο σε χρόνο και εξαρτάται από τις κλιματολογικές συνθήκες. Όσο περισσότερο το κρύο τόσο πιο σύντομα θα συμβεί. Σύμφωνα με τις περισσότερες χρονιές γίνεται τέλη Δεκεμβρίου εως μέσα Ιανουαρίου. Εξαιρούνται φυσικά περιοχές όπως η Κρήτη όπου τα μελίσσια μπορεί και να μη ξεγονιάσουν καθόλου.

Υπήρξαν χρονιές στη μελισσοκομία που οι θερμοκρασίες δεν ήταν αρκετά χαμηλές και τα μελίσσια δεν ξεγόνιασαν. Κάτι τέτοιο θεωρείτε μεγάλη ζημιά για τη μελισσοκομία, διότι οι μελισσοκόμοι μένουν άοπλοι και αδύναμοι απέναντι στον μεγαλύτερο εχθρό. Η βαρρόα αν δεν ξεγονιάσει τελείως το μελίσσι δεν καταπολεμάται.

Σύμφωνα με έρευνες το μοναδικό φάρμακο που έχει εφευρεθεί μεχρι στιγμής και επηρεάζει τη βαρρόα εντός του γόνου είναι το φορμικό οξύ. Εμπείρίες μελισσοκόμων όμως αναφέρουν οτι υπάρχουν και παράπλευρες απώλειες απο τη χρήση του όπως η διακοπή της γέννας απο τη βασίλισσα.

Τα βιολογικά σκευάσματα είναι τελείως άχρηστα όταν υπάρχει γόνος. Ωστόσο τα χημικά δείχνουν να καταπολεμούν ένα μικρό ποσοστό, ξελάφρωμα που λέμε στη γλώσσα των μελισσοκόμων. Παραδείγματα ολέθρια στη μελισσοκομία ήταν καλοκαιρινές εφαρμογές με οξαλικό οξύ.

Θυμάμαι που μου έλεγε ένας μελισσοκόμος οτι έκανε εφαρμογή με οξαλικό οξύ το καλοκαίρι (με ελάχιστο γόνο) και η βαρρόα δεν έπαθε τίποτα. Σαν να μην έφτανε αυτό όμως χάθηκε και μπόλικος πληθυσμός, το οποίο είναι άλλο ένα αρνητικό με τη χρήση οξαλικού οξέος.

Οι νέοι μελισσοκόμοι πρέπει να είναι ιδιαίτεροι προσεκτικοί με τις βιολογικές θεραπείες. Διότι έχουν χαθεί δεκάδες μελίσσια από τέτοια λάθη.

Διαβάστε ένα σχόλιο που μου έστειλε φίλος μελισσοκόμος. Δεν το ασπάζομαι, όμως πιστεύω πως πρέπει να το διαβάσετε...

Δημήτρης Κ. είπε...
Ακριβώς , αφέθηκα στη χρήση θυμόλης , άχνης με σκόρδο και λοιπά , και κάποια βαρρόα έπεφταν , περίπου 50 -60 , αλλά τα μελίσσια συνέχιζαν να χάνονται. Με πόνο καρδιάς καταπατώντας τις υποσχέσεις μου δοκίμασα υποκαπνισμούς με τακ τικ , τρεις σταγόνες σε στυποχαρτο και έπεσαν χιλιάδες . Μετανιώνω που αφέθηκα στις κατ'επίφαση αποτελεσματικές βιολογικές μεθόδους, γιατί και μελίσσια έχασα και δεν ξέρω πόσους άλλους μελισσοκόμους μόλυνα. Πολύ καλό το οξαλικό οξύ αλλά μέχρι το Δεκέμβριο ίσως τα χάσεις και όλα.

Το τακ τικ είναι μη εγκεκριμένο όμως χρησιμοποιείτε ευρέως από τους μελισσοκόμους κυρίως λόγω της φτήνιας του. Σύμφωνα με έρευνες έχει χάσει τις τελευταίες δεκαετίες μεγάλη άπο τη δύναμη διότι εφόσον η βαρρόα απέκτησε ανθεκτικότητα. Το τακ τικ έχει ως δραστική ουσία το amitraz και σύμφωνα με την ερευνήτρια Φανή Χατζίνα είναι επικίνδυνο για τα μελίσσια και έχει άλλες επιπτώσεις.

Πάνω στο θέμα και την επιλογή του κατάλληλου σκευάσματος έχουμε να πούμε πολλά ακόμα. Μείνετε συντονισμένοι και πολύ γρήγορα θα δημοσιευτεί νέα ανάρτηση!


Η συλλογή της γύρης: Μυστικά και εμπειρίες από παλιό μελισσοκόμο (video)



Πουλάω γύρη με 50 ευρώ το κιλό!!! Ένας παλιός μελισσοκόμος μιλάει για τις εμπειρίες του πάνω στη παραγωγή και τη διάθεση της γύρης. Δείτε το βίντεο...

Αλλεργικό σοκ: Τι κάνουμε αν συμβεί; Όλα τα απαραίτητα φάρμακα!



Ποιά είναι τα συμπτώματα αν μας τύχει αλλεργικό σοκ; Τι φάρμακα πρέπει να αγοράσουμε και πως μπορούμε να θεραπεύσουμε την αλλεργία; Είναι δυνατό να γίνει ποτέ κάτι τέτοιο;

Ένα πολύ σοβαρό θέμα το οποίο αφορά άμεσα τόσο τους νέους όσο και τους παλιούς μελισσοκόμους. Η αλλεργία από το δηλητήριο της μέλισσας σύμφωνα με τους επιστήμονες μπορεί να εμφανιστεί ακόμη και μετά από χιλιάδες τσιμπήματα και χρόνια δουλειάς πάνω στη μελισσοκομία. Αν ο μελισσοκόμος δεν γνωρίζει τα απαραίτητα και δεν έχει τις κατάλληλες προφυλάξεις μπορεί να πάθει κακό, να πάει στο νοσοκομείο η ακόμα να χάσει τη ζωή του. Έχει συμβεί πολλές φορές γι αυτό σήμερα θα προσπαθήσω να σας μεταφέρω ότι γνωρίζω πάνω στο θέμα. Δεν είμαι ερευνητής, ούτε γιατρός, αλλα μπορώ να σας πώ ότι εμπειρίες έχω καταγράψει μέχρι σήμερα.

Αρχικά για να ξεκινήσει ένας νέος μελισσοκόμος "τη δουλειά"όλοι λέμε ότι πρέπει πρώτα να επισκεφτεί ένα γιατρό και να να κάνει κάποιες εξετάσεις για να δεί αν είναι αλλεργικός στο τσίμπημα της μέλισσας. Η διαφορά είναι ότι όλοι οι άνθρωποι είμαστε εν δυνάμει αλλεργικοί, και η εξέταση μπορεί να δώσει αποτέλεσμα μόνο για το "τώρα". Δηλαδή την ευαισθησία που έχουμε στο δηλητήριο αυτή τη στιγμή και όχι μετά από λίγα χρόνια. Το δηλητήριο λειτουργεί συσσωρευτικά στον οργανισμό, και κάποια στιγμή αν τρώμε πολλά τσιμπήματα μπορεί να τύχει το κακό. Η μεγαλύτερη ζημιά στον οργανισμό γίνεται όταν κάνουμε ένα ξαφνικό λάθος, και τρώμε πολλά τσιμπήματα μαζεμένα, ενώ όλη την προηγούμενη περίοδο δεν τσιμπηθήκαμε καμία φορά. Αλλά δεν είναι καθόλου απίθανο να προέλθει αλλεργία και απο ένα τσίμπημα.

Ένας αλλεργιολόγος για απευαισθητοποίηση (ίαση της αλλεργίας) ξέρετε τι πρόγραμμα δίνει στους μελισσοκόμους; Να βάζουν επίτηδες νεαρές μέλισσες να τους τσιμπάνε! Αν θυμάμαι καλά 2-3 την ημέρα. Το δηλητήριο μιας νεαρής μέλισσας (είναι εξασθενημένο) και είναι σαν εμβόλιο προστασίας για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτή η αγωγή δίνεται από γιατρούς και σύμφωνα απο όσα έχω ακούσει έχει αποτελέσματα αν κάποιος είναι αλλεργικός.

Image may be NSFW.
Clik here to view.
Πως λειτουργεί το κεντρί της μέλισσας όταν εισχωρήσει στο δέρμα


Πως καταλαβαινουμε οτι δεν είμαστε αλλεργικοί;
Το τσίμπημα της μέλισσας ως γνωστόν έχει πιο ισχυρό δηλητήριο από τη σφήκα. Αυτό συμβαίνει επειδή η μέλισσα ανέπτυξε δηλητήριο για να αποτρέπει μεγαλύτερους εχθρούς όπως οι αρκούδες. Συνεπώς όταν εισχωρήσει το κεντρί στο δέρμα το δέρμα αρχίζει να πρήζεται και μπορεί να κρατήσει έως και 3-4 ημέρες. Το πρήξιμο μπορεί να εμφανιστεί σε ένα ευρύ πεδίο γύρω από το τσίμπημα, όμως είναι απολύτως φυσιολογικό για κάποιον που δεν έχει τσιμπιθεί ξανά. Να μην ξεχάσω να αναφέρω οτι μετά την 2-3 ημέρα αρχίζει και έντονη φαγούρα σα του κουνουπιού.

Όλα αυτά όμως τελειώνουν όταν ο οργανισμός συνηθήσει το δηλητήριο. Ο μελισσοκόμος που εργάζεται στα μελίσσια και έχει φάει τσιμπήματα στο παρελθόν, έχει αντισώματα και δεν πρίζεται απο το δηλητήριο. Ωστόσο ο πόνος και η φαγούρα μερικές φορές δεν φεύγουν.

Πολλοί αλλεργιολόγοι (όταν πηγαίνει ένας άσχετος στο ιατρείο τους) βιάζονται να τον βγάλουν αλλεργικό, μερικές σπάνιες φορές δίχως και εξετάσεις. Ένας φίλος είχε πάρει λίγα μελίσσια και όταν τον πρωτοτσίμπησαν πρίστηκε πολύ στο χέρι. Πήγε στον αλλεργιολόγο και χωρίς να εξεταστεί του είπε οτι είναι αλλεργικός γι αυτό και πρίστικε τόσο πολύ το σημείο. Μάλλον δεν ήξερε τι έστι δηλητήριο. Ο μελισσοκόμος πούλησε τα μελίσσια και δεν ξανα ασχολήθηκε. Αυτό το αναφέρω για να γνωρίζετε ότι πρέπει να γίνουν εξετάσεις για να μάθετε αν είστε αλλεργικοί.

Ξεκίνημα ως μελισσοκόμος
Ο μελισσοκόμος πριν το ξεκίνημα του πρέπει να κάνει την ειδική εξάταση για το δηλητήριο της μέλισσας και να μάθει κατα πόσο είναι αλλεργικός. Προσοχή υπάρχουν και γενικές εξετάσεις για όλα τα έντομα, εμείς πρέπει να κάνουμε συγκεκριμένα για το δηλητήριο της μέλισσας. Αν βγει αρνητικό το test τότε συνεχίζουμε άφοβα με τη μελισσοκομία!

Παλιός μελισσοκόμος
Πρέπει να έχει πάντα μαζί του ενέσεις αδρεναλίνης, η αντισταμινικά χάπια. Μπορούν να σώσουν την ζωή, και να προλάβετε να φτάσετε ως το νοσοκομείο σε περίπτωση αλλεργικού σοκ. Ξέρετε σύμφωνα με έρευνες ένα 5% των μελισσοκόμων μπορεί κάποια στιγμή να παρουσιάσει αλλεργία. Δεν μπορεί να φανταστεί κάποιος τι είναι να σε χτυπήσει σοκ και να είσαι μοναχός σου στα μελίσσια.

Συμπτώματα αλλεργικού σοκ
Δυσκολία στην αναπνοή, φραγή αναπνευστικής όδου, φαγούρα σε όλο το δέρμα κλπ.

Φαρμακα που πρέπει να έχουμε
Ένεση αδρεναλίνης για ενήλικες. Μόλις νιώσεις συμπτώματα αλλεργίας την καρφώνεις πάνω απο το παντελόνι, και δίνει παράταση μέχρι να φτάσεις στο νοσοκομείο. Μπορεί κυριολεκτικά να σου σώσει τη ζωή. Η πράσινη είναι για τους ενήλικες.





Αντισταμινικά χάπια. Υπάρχουν πολλά που μπορούμε να πάρουμε και ο κάθε γιατρός συνταγογραφεί διαφορετικά. Όποιο και να πάρουμε κάνει την ίδια δουλειά!

Μελισσοκόμος τσάκωσε επ'αυτοφώρω τους κλέφτες μαζί με τα κλεμμένα: Ήθελε πολλά κότσια αυτό που έκαναν μετά...

Image may be NSFW.
Clik here to view.


Αντί να καλέσουν την αστυνομία και να περιμένουν μέχρι να έρθει, πήραν τον νόμο στα χέρια τους και συνέλαβαν οι ίδιοι τους κλέφτες, οι οποίοι μάλιστα προέβαλαν αντίσταση, εφόσον ο ένας απο τους δύο κατάφερε και τους διέφυγε. Όχι όμως και τα κλεμμένα που είχαν αφαιρέσει απο την περιοχή. Την περιπέτεια της μας αφηγείτε η μελισσοκόμος Ευαγγελία απο την Λάρισα, η οποία έτυχε να είναι δίπλα στο συμβάν, μόνη της, και αντί να φοβηθεί και να περιμένει την αστυνομία, έκανε αυτό που έπρεπε και βοήθησε έτσι ώστε να συλληφθούν από την αστυνομία ο ένας από τους δράστες. Όπως γράφει και η ίδια στο προσωπικό της λογαριασμό στο facebook:

"Ήμουν στα Μελίσσια και είχα τελείωσει τις δουλειές. Εκείνη την ώρα ήρθε ο γείτονας που έχει τον σταβλο και στη συνέχεια τους πιάσαμε να κλέβουν μπαταρίες από τα αυτοκίνητα. Έίχαν και άλλα κλεμμένα πράγματα. Του είπαμε πέντε λογακια που θα τα θυμάται, και μετά τον παραδωσαμε στην αστυνομία μαζί με το μηχανάκι που ήταν και αυτό κλεμμένο".

Ο δράστες ήταν γύφτοι, και μάλιστα γνωστοί στη περιοχή για τις κλοπές τους. Όπως δηλώνει αγανακτισμένη η Ευαγγελία "μας εφτασαν στα ορια μας", οι κλοπές είναι αμέτρητες στην περιοχή. Όσον αφορά τη μελισσοκομία, είναι πολύ πιθανό οι κλέφτες να σχετίζονται και με πολλές άλλες υποθέσεις, τις οποίες θα διερευνήσει η αστυνομία...


Ασκοσφαίρωση τέλος! Φτιάξτε αυτό το σιρόπι και θεραπεύστε τα μελίσσια. Έχει άμεσο αποτέλεσμα



Για μερικούς μελισσοκόμους η ασκοσφαίρωση αποτελεί έντονο πρόβλημα. Είναι μια μεταδιδόμενη ασθένεια και μπορεί να κολλήσει γρήγορα πολλά μελίσσια και ειδικά αν δεν το διαπιστώσουμε νωρίς. Μέσω των επιθεωρήσεων, του ξέστρου, της ανταλλαγής πλαισίων κλπ μπορούμε να πολλαπλασιάσουμε τα κρούσματα γρήγορα.

Οι μελισσοκόμοι στο παρελθόν έχουν δοκιμάσει πολλές μεθόδους, άλλοι με μπανάνες, άλλοι με ντεπόν στο σιρόπι, άλλοι με αντικατάσταση της βασίλισσας και όλοι με αμφιβολίες για την αποτελεσματικότητα τους.  Σύμφωνα με εμπειρίες αρκετοί είχαν αποτέλεσμα ενώ άλλοι όχι. Εγώ τυγχάνει να έχω δει μερικά πράγματα μόνος μου και μπορώ να πω με σιγουριά ότι όλες έχουν ένα βαθμό αποτελεσματικότητας, και καμία δεν είναι κατακριτέα η επικίνδυνη.

Έρευνες στο εξωτερικό που είχα διαβάσει ανέφεραν τη χρήση της λισοζύμης! Μιας ουσίας που βρίσκεται στον οργανισμό της προνύμφης και της δίνει δύναμη. Οι ερευνητές υποστήριζαν ότι αν ενισχύσουμε με αυτή την ουσία το σιρόπι και ταΐσουμε τότε ο γόνος θα είναι δυνατός και δεν θα μπορεί να επηρεαστεί από την ασκοσφαίρωση, (που στην πραγματικότητα είναι ένας μύκητας).

Η ουσία της λισοζύμης στην προνύμφη παράγεται από τον ίδιο τον οργανισμό όταν τρέφεται με πολύ βασιλικό πολτό γύρη και νέκταρ. Όταν υπάρχει έλλειψη σε τροφή η ασκοσφαίρωση βρίσκει ανοιχτό το πεδίο για να επιτεθεί. Η προνύμφη έχει κατεβάσει όλες τις άμυνες και είναι σαν φτερό στον άνεμο. Επίσης η βαρρόα αποδυναμώνει σε μεγάλο βαθμό και αποτελεί σημαντικό παράγοντα.




Ωστόσο αν ο μελισσοκόμος  ενισχύσει το μελίσσι με τροφή τότε αυτό θα μπορεί μόνο του να αντιμετοπίσει κατα ένα μέρος την ασθένεια. Αυθονο σιρόπι ένα προς ένα, και η ασθένεια εξαφανίζεται. Όμως δεν έχει πάντα αποτέλεσμα σύμφωνα με διάφορες δοκιμές.

Τι γίνεται όμως αν δώσουμε κατευθείαν λισοζύμη, δηλαδή επιπλέον δύναμη στο μελίσσι; Σύμφωνα με πειράματα που έγιναν στο εξωτερικό τα αποτελέσματα ήταν συντριπτικά. Και η ασκοσφαίρωση εξαφανίστηκε διαπαντός, σαν να μην νόσησε ποτέ. Όμως πέρα από τις έρευνες η σημερινή ανάρτηση έγινε μετά από εμπειρίες μελισσοκόμων που δοκίμασαν τη μέθοδο. Μεγάλων μελισσοκόμων.

Δεν περίμενα σε καμία περίπτωση να έχει τόση αποτελεσματικότητα η μέθοδος, διότι καμία φορά οι έρευνες μέσα στα εργαστήρια διαφέρουν από τη μελισσοκομία που ασκούμε έξω στη φύση. Στο μελισσοκομείο επικρατούν άλλες συνθήκες και υπάρχουν πολλοί εξωγενείς παράγοντες.

Τι λένε τα ελληνικά πανεπιστήμια για τη μέθοδο..
Τα ελληνικά πανεπιστήμια διαφωνούν με τη συγκεκριμένη μέθοδο και λένε ότι δεν έχει κανένα αποτέλεσμα. Ωστόσο δεν έχει γίνει καμία έρευνα η δοκιμή μέχρι σήμερα.

Συνεπώς τη δοκιμάζει μόνο όποιος θέλει να πειραματιστεί!




Η συνταγή θεραπείας
Σε ένα λίτρο σιροπιού ρίχνουμε μισό χαπάκι lysopaine. Είναι το μοναδικό φάρμακο που κυκλοφορεί στα φαρμακεία και έχει ως δραστική ουσία τη λισοζύμη. Είναι εντελώς ακίνδυνο, δεν επιβαρύνει σε κάτι το σμήνος και όπως λένε οι έρευνες - εμπειρίες έχει πολύ καλά αποτελέσματα.

Με τη συγκεκριμένη ανάρτηση έχω ως κύριο σκοπό να βοηθήσω όσους μελισσοκόμους που ταλαιπωρούνται απο την ασκοσφαίρωση και ψάχνουν τρόπο για να τη θεραπεύσουν. Δεν είμαι ερευνητής ούτε επιστήμονας, και ότι λέω εδώ είναι η άποψη μου απο εμπειρίες, διάβασμα και δοκιμές. Όποιος θέλει τη δοκιμάζει, όποιος δεν θέλει τη προσπερνάει και δεν χρειάζεται να κάνει ολόκληρη ανάλυση για τις μπακαλίστικες μεθόδους που παρουσιάζονται κατά περιόδους στα blogs. Γιατί μερικές φορές υπάρχουν και έρευνες από πίσω!!
Viewing all 18087 articles
Browse latest View live


<script src="https://jsc.adskeeper.com/r/s/rssing.com.1596347.js" async> </script>