Πολλά μελίσσια φτάνουν στην Άνοιξη με σφραγισμένα μέλια. Μελισσοκόμοι που έχουν ταΐσει καλά τα μελίσσια τους και δεν έκαναν ληστρικούς τρύγους το φθινόπωρο είναι φυσικό να διατηρούν σμήνη με αποθηκευμένα μέλια. Πως μπορούμε όμως να βοηθήσουμε τα μελίσσια να αξιοποιήσουν όλη την ποσότητα για να αναπτυχθούν πρώιμα; Όσο και αν φαίνεται παράξενο αυτό το μέλι είναι "νίτρο" για να αναπτυχθούν τα μελίσσια. Κανένα ζαχαροζύμαρο και κανένα σιρόπι δεν είναι σαν το μέλι.