Ο μεγάλος και έμπειρος μελισσοκόμος Μόσχος Ντιώνιας μας μεταφέρει τις πολύτιμες γνώσεις του για άλλη μια φορά. Θα μας μιλήσει για κάτι πάρα πολύ σημαντικό, από το οποίο εξαρτώνται τα πάντα μέσα στο μελίσσι και η ζωή των μελισσών! Το ξεχειμώνιασμα, η εκτροφή του γόνου, η ανάπτυξη και όλα όσα λαμβάνουν δράση στο εσωτερικό της κυψέλης εξαρτώνται από μια ουσία που ονομάζεται vitellogenin. Έχει να κάνει με το λιπόσωμα που αποθηκεύεται στο σώμα το οποίο παράγεται μέσω της γύρης! Σύμφωνα με τον Μόσχο η κατανάλωση γύρης από τα μελίσσια είναι πολύ πιο σημαντική από όσο νομίζουν μερικοί, και θα τα εξηγήσει όλα αναλυτικά παρακάτω...